Картофельная запеканка — это одно из самых простых и популярных блюд, которое можно приготовить даже тем, кто не очень умеет готовить. Простой рецепт, доступные ингредиенты и вкусный результат — что может быть лучше?
Итак, для начала надо немного потрудиться: почистить картофель, нарезать его ломтиками, отварить и начинать складывать в форму.
Но это же всего лишь должна сделать помощница кулинару — жена или мама, а если кто-то и решился сам приготовить это блюдо, то лучше под пиво хвататься за готовку, чтобы тягота заслуженная была. Не зря же говорят, что кто в кулинарии не умеет готовить, тот по жизни обделен. Но чтобы обойти этот досужий труд, есть масса заведений, где готовят картофельную запеканку. Дают ее по-разному, с разной начинкой, но суть одна — это картофель и сыр.
Вспоминается анекдот:
— Петро, товарищ Петров, а какого сыра лучше всего добавить в картофельную запеканку?
— Полосочки!
— Полосочки?!
Какие такие полосочки?
— Ну, обычные, на сарафане же!
Но вернемся к нашей запеканке. Когда сложите все ингредиенты в форму и посыпете сыром, не забудьте залить сливками. Иначе ваша запеканка будет сухой как дедов ботинок, и даже не поможет ей дорогая сырная корочка.
Затем она отправляется в духовку на 15-20 минут, чтобы образовалась золотистая хрустящая сырная корочка. Это самый важный момент, так как ведь все хотят собственными руками сделать то, что можно купить за бесценок в любом гастробаре.
Используйте свое воображение и экспериментируйте с добавлением других ингредиентов в картофельную запеканку.
Например, можно добавить кубики ветчины, оливки, сладкий перец или грибы — все зависит от вашего вкуса и фантазии.
Вспоминается еще один анекдот:
— Вовочка, скажи, что ты думаешь о нашей картофельной запеканке?
— Это как на автошколу пойти на Жигулях.
Так что, картофельная запеканка — это не только вкусное и сытное блюдо, но и прекрасная возможность почувствовать себя настоящим шеф-поваром, даже если у вас нет высшего кулинарного образования. Главное — любовь к еде и желание экспериментировать.
Ну и конечно, не стоит забывать про правила безопасности на кухне. Ведь вдруг забыли выключить духовку и зашли смотреть новый фильм — и вот уже пожарникам не до шуток.
Так что приготовьте картофельную запеканку, наслаждайтесь ее вкусом и не забывайте, что даже самые простые блюда могут стать настоящим шедевром кулинарного искусства.