Котлеты из фарша с хлебом и молоком — это, конечно, вечная классика советской кухни, какой только не видела наша страна в своих кулинарных изысках. Нежные и сочные котлеты, приготовленные по этому рецепту, могут стать настоящим сюрпризом для вашего ротного аппарата.
Итак, представим себе обывателя, который решил приготовить этот аж метровое время блюдо.
Он покупает все необходимые ингредиенты, раскладывает их на кухне и принимается за работу. Начинает он с фарша — нанизывает 500 г на металлическую вилку и думает, что если так до самой сковородки и идти, то ему удастся дойти до Москвы только с едой в руках.
Затем на страничку рецепта падает 150 мл молока, как герой на поле боя. Он нарезает 100 г белого хлеба — но что-то идет не так… Дорогой читатель, если вы никогда не пробовали нарезать сухой хлеб на мизинце, чтобы он не крошился, то вам повезло, но этот опережение заставляет вспомнить о том, как ситуации могут выскакивать из-за угла нас на кухне!
Лист целебного батона тонким слоем облизывает рубавый маслами хозяин, страдает и мучатся, но все равно пытается его нарезать. И что же?
Будет только жаркое из мяса, оказывается, заслуживающее награду за бурное трудолюбие — «Орден отварного мяса с хлебом и молоком»!
Уже рриготовленный хозяин болвана нарезает очищенную луковицу. Ок, тут все нормально, нечего тут подколки придумывать, кроме устаревших шуток про слезы и зарплаты. Ну, вот, секретик от нашего рыцаря: лук действительно из луковой семьи. Смею вас заверить!
И обязательно уделите внимание моменту, когда все эти ингредиенты нужно отправить в миску и засыпать молотым черным перцем.
Напоминает тот эпизод из мультфильма, где крош запускает соль в слякоть, и эта соль моментально застывает. Так и тут — все действия должны быть уверенными и целеустремленными, иначе в конце концов вы можете обнаружить себя, пытаясь оправдать перед семьей, почему сегодня на столе магический кусок бетона с протеинами.
Формировать котлетки — это уже совсем иное дело. Как только наши крошки мяса и лука превратятся в фигурки, вам остается только отправить их на сковороду.
Вот здесь-то можно раскрыть свой талант настоящего фламбера и приправить котлетки парой аппликаций изысканных пищевых товаров.
Весь процесс планируется занимать у вас с выходом на маршрут 30 минут. Но не обольщайтесь! Подготовка ингредиентов уже сейчас длилась вам не менее поезда «Сапсан», поэтому не забывайте позаботиться о том, чтобы благодать котлет не осталась лишь на бумаге вашего супер-среднего рецепта!
Вопреки всему, котлеты из фарша с хлебом и молоком неотъемлемая часть русской кулинарной традиции.
Свежие, сочные и ароматные котлеты будут радовать всю вашу семью и вы заслуженно получите звание Мастера Котлет!