Текст о запеканке с фаршем и картофелем в духовке просто заставляет улыбнуться. Ведь кто из нас не любит такое вкусное и простое блюдо, которое приготовлено с любовью для всей семьи? Но, конечно, как водится, у меня есть пара замечаний и шуток на этот счет.
Начнем с того, что рецепт говорит о том, что картофель нужно размять вилкой или толкушкой.
Не знаю, как вы, но я всегда считал, что это самая сложная часть приготовления запеканки. Вот сидишь, машешь, машешь, а картофель все равно в клубке.
Хочется иногда взять кухонный молоток и раздолбить его, как недовольный вредный картофель.
Еще один момент – тертая морковь. Честно говоря, я всегда думал, что морковь нарезают кубиками и обжаривают все вместе с фаршем. Но тут автор предлагает тереть морковь.
Возможно, это какой-то секрет вкуса, которого я не знаю, но мне кажется, что это дополнительная боль в руках от терки.
И вот еще веселая деталь – добавление куркумы. Ну, честно, кто из нас запоминает, что у него в кухне есть куркума?
Обычно наша куркума стареет где-то на полке, и мы прибегаем к помощи куркумы раз в год, когда решаем приготовить что-то экзотическое.
Что касается приготовления — это всегда интересный этап. Особенно когда ты долго ждал, чтобы включить духовку, но оказывается, что батарейки кончились.
Надо бежать в магазин за новыми, а на кухне все уже готово и ждет, когда его наконец запекут.
И почему в рецепте всегда написано «по вкусу»? Вот ты добавил соли, перца, а потом попробовал – а чего-то все равно не хватает.
И вот начинается великое путешествие с кастрюлей по всем шкафам на кухне в поисках специй, которые покажутся тебе идеальными на этот раз.
В общем, кулинария – это настоящее искусство. Иногда получается шедевр, а иногда – шутка над самим собой. Но в конце концов, главное, чтобы все это приносило удовольствие и радость. Ведь даже если запеканка не получилась по рецепту, зато получилось море смеха и незабываемых впечатлений.