Кулинарные рецепты всегда вызывают у меня огромный интерес – вдруг там спрятаны какие-то волшебные ингредиенты или секреты, с помощью которых невозможно испортить блюдо! Но, если говорить о жареной свинине на сковороде, то я всегда боюсь, что в процессе приготовления произойдет что-то экстраординарное.
Допустим, вы решили приготовить эту вкусняшку и следуете рецепту дословно: нарезали свинину, обжарили, добавили лук, перец, зелень, отварили картошку. И вот, кажется, все идет по плану, но вдруг вы забыли, что у вас удивительно стереотипная сковорода, которая любит прилипать всему, что угодно.
И вот вместо красиво пожаренной свинины у вас получается что-то среднее между обжаренной лепешкой и жареной кастрюлей.
Или вот еще одна классика. Когда вы нарезали лук, но вспомнили, что ваша вторая половинка не переносит лук, и вам приходится втихаря его убирать из сковороды. И тут вы понимаете, что без лука вам неинтересно готовить, и начинаете втихаря добавлять его обратно в блюдо.
И в итоге ваша жареная свинина на сковороде превращается в сюрреалистическую работу искусства с названием «Лукинья. Исчезновение и возвращение».
Но шутки в сторону, жареная свинина на сковороде – это, конечно, вкусное и превосходное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного обеда или ужина. Главное не бояться экспериментировать (в разумных пределах) и уделять достаточно внимания процессу готовки.
А если что-то не получилось с первого раза, не стоит отчаиваться – ведь поваренок тоже не сразу становится шеф-поваром!