Пивная кружка - Википедия - Beer stein

Фаянсовая посуда пивные кружки

Пивная кружка (/ˈsтаɪп/ СТИН ) или просто кружка, является английский термин для традиционных пивных кружек, сделанных из керамика, или специально орнаментальный пиво кружки которые обычно продаются как сувениры или предметы коллекционирования. Статья 1894 года о пивных кружках в Америке. Журнал Vogue описывает различные типы кружек с добавлением ″ И именно к этому [т.е. Немецкая] нация, которой мы обязаны Вагнер музыка и апофеоз пивной кружки ".[1]

Такие Steins может быть сделан из керамика, оловянный, фарфор, или даже Серебряный, дерево или хрустальное стекло; они могут иметь открытый верх или навесные оловянный крышки с большим пальцемрычаг. Steins обычно бывают размером с половину литр или полный литр (или сопоставимые исторические размеры). Как декоративный кружки, они часто украшены в ностальгической манере и с намёками на Германия.

Этимология

Типичный полулитровый немец Humpen (пивная кружка)

Английское слово засвидетельствовано с 1855 года.[2] Это заимствовано из Немецкий Stein, которое имеет - помимо преобладающего значения "камень" - старшее региональное значение "пивная кружка".[3][4] и "порция пива 1 литр или 2 Шоппена ".[5][6]

Слово можно сравнить с Древнеанглийский stæne "кувшин, кувшин".[7]

Слово Stein сам по себе больше не используется для обозначения контейнера для напитков в стандартном немецком языке; скорее, Круг, Humpen или, особенно на юге Германии и Австрии, Зайдель используются. Октоберфест использование Maßkrug.

История

Некоторые считают, что откидная крышка появилась в эпоху Черная чума, чтобы в пиво не попали больные мухи.[8]Хотя некоторые люди действительно верят в это, это маловероятно, поскольку считается, что Черная смерть распространяется блохами, а современники думали, что она распространяется через опасные «миазмы» или ядовитый воздух.

Во второй половине XIX века производители кружек обнаружили разные преимущества в разных материалах. Преимущество использования керамогранита для изготовления кружек состояло в том, что формы можно было использовать для массового производства тщательно вырезанных кружек. Используя стекло, можно не только изготовить несколько стеклянных кружек, но и добавить к стеклу художественный штрих, добавив кислотное травление, окрашивание стекла или даже разноцветные накладки. Преимущество фарфора состояло в том, что изготовитель кружек мог использовать формы для изготовления «характерных кружек» - кружек определенной формы, смоделированных по образцу предмета или человека.[8]

На протяжении 1900-х годов коллекционирование старинных и имитированных пивных кружек стало очень популярным хобби не только среди отдельных людей, но и в музеях. Производство пивных кружек в Америке стало значительным, но крупнейшим производителем пивных кружек является Ceramarte из Бразилии.[8]

Самым традиционным направлением производства пивных кружек является Kannenbäckerland в районе Вестервальд в Германии. Этот уникальный регион немецких гончаров производит пивные кружки на протяжении веков и известен среди коллекционеров как оригинальный немецкий производитель пивных кружек.[нужна цитата ]

21 сентября 2014 года Оливер Штрампфель побил рекорд по количеству пивных кружек, перевезенных без проливания на расстояние более 40 метров (130 футов), при этом он выдержал 25 кружек.[9]

Материал

Пивные кружки изготавливались в основном из оловянный во многих регионах Европы (прежде всего в Англии), но, как известно, многие кружки были сделаны из стекло, фарфор, и Серебряный также.[10][11] Также известно, что кружки делали из дерева, фаянса и хрусталя.[8][10]

Обычные немецкие пивные кружки делали из стекла по гигиеническим соображениям с момента появления стеклянных кружек в 1892 году. Октоберфест. Современные пивные кружки, за исключением опять же декоративных или роскошных версий, не имеют крышки.

Пивные кружки (0,5 и 1 л) типичны для пивные сады и особенно Октоберфест, где они известны своей надежностью. В других условиях также популярны пивные бокалы на 0,33 и 0,5 литра.

Попытки[12] замена пивных кружек из стекла или фаянса на пластиковые (по соображениям безопасности) неоднократно вызывала протесты, вплоть до возгорания[13] кружек и никогда не добивались успеха в Германии в долгосрочной или даже среднесрочной перспективе.

Крышка

Крышки пивных кружек служат в качестве санитарной меры, особенно для защиты пива от насекомых.[8] Их обычно делают из оловянный, и обычно оснащены рычагом, который находится в пределах досягаемости большого пальца, так что можно взять кружку, открыть и закрыть крышку одной рукой.

Эти дни пивные коврики обычно используются для покрытия стакана или кружки, когда это необходимо.

Другие формы и синонимы

Необычно большая немецкая пивная кружка объемом 32 литра (8,45 галлона США), которая весит в пустом виде 16 килограммов (35 фунтов).

В немецкоязычных регионах пивные кружки могут называться:

Коллекционируемыми считаются традиционные дизайны, такие как эмблемы пивоварен, баварские мотивы, такие как Нойшванштайн или Мариенплац Rathaus-Glockenspiel Мюнхена и красочную официальную сувенирную кружку, посвященную Октоберфесту, с изображением победившего в этом году дизайна плаката.

Пивные кружки используются нечасто в большей части Северной и Центральной Германии, и в этих регионах они считаются фирменным блюдом Баварии.[нужна цитата ]

Фотографий

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ мода. Публикации Condé Nast. 1894. С. 2–.
  2. ^ «Определение STEIN». www.merriam-webster.com.
  3. ^ Duden онлайн Stein, что означает # 9
  4. ^ Pfälzisches Wörterbuch Stein, что означает # 5b
  5. ^ Deutsches Wörterbuch кружка, что означает # II-C-1-c
  6. ^ Pfälzisches Wörterbuch Stein, что означает # 5c
  7. ^ «Происхождение и значение кружки по Интернет-этимологическому словарю».
  8. ^ а б c d е Кирснер, Гэри (1999). "Краткая история пивных кружек". В архиве из оригинала от 3 июня 2009 г.. Получено 19 июн 2009.
  9. ^ Глендей, Крейг. Книга рекордов Гиннеса 2016. 87. ISBN  978-1-910561-01-0.CS1 maint: location (ссылка на сайт)
  10. ^ а б "История немецкой пивной кружки".
  11. ^ "История пивных кружек".
  12. ^ «Empörung в Мюнхене: Октоберфест в пласте». 6 марта 2005 г. - через Spiegel Online.
  13. ^ Rundfunk, Bayerischer (17 мая 2018 г.). "Bergkirchweih Erlangen: Der Berg ruft - BR.de".

внешняя ссылка