Дж. П. Ликс - J.P. Licks

Эта статья поднимает множество проблем. Пожалуйста помоги Улучши это или обсудите эти вопросы на страница обсуждения. (Узнайте, как и когда удалить эти сообщения-шаблоны) Эта статья содержит контент, который написан как Реклама. Пожалуйста помоги Улучши это путем удаления рекламный контент и неуместно внешняя ссылка, а также путем добавления энциклопедического содержания, написанного с нейтральная точка зрения. (Апрель 2019) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) Эта статья имеет нечеткий стиль цитирования. Используемые ссылки можно сделать более ясными с помощью другого или последовательного стиля цитата и сноска. (Октябрь 2011 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Дж. П. Ликс является мороженое сеть магазинов с 16 текущими местоположениями в и вокруг Бостон. J.P. Licks отдает дань уважения своему родному городу и первому месту нахождения, Ямайка Равнина, который является окрестностью, в просторечии называется "J.P." Магазин известен своим качеством и неповторимым вкусом.^[1]

Владелец и основатель

Винс Петрик, владелец и основатель J.P. Licks, родом из Филадельфия. После окончания Темпл университет со степенью психолога, он работал посудомойкой в ​​магазине мороженого Hillary's Homemade Ice Cream в Филадельфии. Хотя он ожидал, что работа будет краткосрочной, в итоге он стал скупером, затем производителем мороженого, а затем менеджером Hillary's.^[2] Он заявил: «Находясь в Хиллари, я ежедневно был свидетелем силы и волшебства мороженого. Я понял, что мороженое связывает вас с некоторыми из самых теплых воспоминаний вашего детства».^[3] Позже Петрик женился и переехал на Ямайскую равнину, которую позже назовет своим «истинно эмоциональным родным городом».^[1] 3 года проработал в Венди hamburger network в качестве менеджера, изучающего профессиональные ресторанные операции, которые, как он считал, необходимо знать, прежде чем начинать собственный бизнес.^[1]

В возрасте 26 лет, в 1981 году, он вместе с деловым партнером Майклом Гербертом открыл J.P. Licks на Ямайской равнине. Каждый из них вложил по 25000 долларов в открытие магазина, но Герберт оставался частью компании всего пару лет, прежде чем Петрик выкупил его за 100000 долларов.^[1]

Ароматизаторы

J.P. Licks использует ингредиенты, которые можно найти на типичной домашней кухне, и использует их инновационными способами для создания экзотических ароматов. Например, персиковое мороженое приготовлено из свежих персиков, выращенных в США, коричневого сахара, сливок, молока и сахара.^[4] Всего у J.P. Licks более 300 рецептов, включая мороженое без лактозы, сорбет, шербет, нежирный йогурт и нежирный мягкий йогурт.^[4] J.P. Licks известен своими амбициозными ароматами месяца, которые просто привлекают внимание своей возмутительностью. Примерами являются огурец, томатный базилик, кугель с лапшой, авокадо, disco inferno (со вкусом табаско), тёртый японский (со вкусом васаби) и варево лепрекона (зеленое мороженое с Сэмом Адамсом). В сети представлены ароматы месяца, которые подчеркивают и украшают ароматы и вкусы этого сезона. Например, для осени он объединяет ароматы тыквы и яблока.^[4] Эти вкусы стали результатом обширных экспериментов самого Петрика; поскольку он назвал себя «сумасшедшим ученым».^[5]

Разнообразие вариантов мороженого

J.P. Licks продает множество различных вкусов мороженого, а также твердое мороженое. замерзший йогурт, мягкий замороженный йогурт, безмолочное мороженое и сорбет. В 1987 году компания J.P. Licks начала с нуля производить твердый и мягкий замороженный йогурт, и сейчас замороженный йогурт по-прежнему является важной частью магазина и составляет 1/3 его продаж.^[4]

В магазине также есть веган, не содержит глютен, и без молока ароматы,^[6] и вся продукция J.P. Licks также Кошерный проверенный.^[4]

Кофе

В 1999 г. компания J.P. Licks начала обжаривать собственный кофе в штаб-квартире на Ямайской равнине.^[7] с широким выбором честная торговля органический кофе и более двадцати различных кофейных смесей. J.P. Licks поддерживает сообщество в Гватемала называется Сообщество Трапичитос, которое собирает и вручную сортирует кофе. Производители определяют цену и получают деньги за устранение посредники манипуляции, которые часто сопровождаются выращиванием кофе.^[8] Первоначальное решение приготовить кофе было принято Петриком, когда Starbucks купила Кофе Связь и его не впечатлило качество кофе в районе Бостона.^[7] Он описывает свой кофе как «посередине… достаточно темный для крепкого напитка, но не настолько темный, чтобы у каждого зерна был жженый вкус».^[7] Кроме того, в зависимости от магазина, J.P. Licks также предлагает такие продукты для завтрака, как круассаны, маффины, печенье, кексы, булочки и рогалики. Все они сделаны в штаб-квартире J.P. Licks.^[9]

Общественные работы

J.P. Licks, как известно, делает пожертвования местным благотворительным организациям и школам. Он не только раздает еду для различных мероприятий, но и организует благотворительные акции в магазинах. Недавно он поддержал фонд Starlight, вручив «J.P. Вылизывает доллар каждому, кто пожертвовал один доллар Starlight. Он также организовал однодневную специальную программу ко Дню ветеранов, когда все доходы от продажи кофе в один доллар шли в приют для бездомных ветеранов Новой Англии.^[10] В 2011 году он заключил долгосрочное партнерство с Домом для маленьких странников и поощряет пожертвования, снова предлагая «J.P. Вылизывает доллары »во всех их магазинах.^[11]

Награды

J.P. Licks получил более 400 наград, от крупных наград до признаний небольших журналов.^[11] Прошлые награды: «Лучшее из Бостона» Бостон журнал "Лучшее место - Ямайка Равнина" Бостон журнал, «A-List» WBZ и «Малый бизнес года» Торговой палаты Большого Бостона.^[10]

Локации

В то время как Петрик открыл первый магазин J.P. Licks на Ямайской равнине в 1981 году, J.P. Licks теперь имеет 16 магазинов в Бостоне и его окрестностях, и все они находятся в пределах 20 миль от базы J.P. Вскоре планируется открытие офиса в Андовере, Массачусетс.

Магазины расположены в:

• Бостон
  • Бойлстон-стрит
  • Чарльз-стрит
  • Chestnut Hill
  • Ямайка Равнина
  • Миссия Хилл
  • Ньюбери-стрит
  • Южный залив
  • Южный Бостон
• Brookline
  • Кулидж Корнер
• Кембридж
  • Гарвардская площадь
• Dedham
  • Наследие Место
• Lynnfield
  • Торговая улица
• Ньютон
  • Центр Ньютона
• Somerville
  • Сборочный ряд
  • Дэвис-сквер
• Уэлсли
  • Площадь Уэллсли

Рекомендации