Барбекю Луи Мюллера - Википедия - Louie Mueller Barbecue
Луи Мюллер Барбекю это барбекю ресторан в Тейлор, Техас. Называется "воплощением Техасское барбекю " к Нью-Йорк Таймс,[1] ресторан делает упор на говядину грудинка, говяжьи ребра, говяжьи колбаски ручной работы, свиные ребра и другие копчености. Louie Mueller работает с 1946 года и стал самостоятельным предприятием в 1949 году. Его текущее местоположение, заселенное с 1959 года, раньше было спортзалом в центре Тейлора. Заведение названо в честь своего первоначального владельца и использует местные почтовый дуб дрова в качестве топлива в ямах. В 2013 году пожар уничтожил первоначальную кирпичную яму на месте ресторана, хотя другие ямы остались невредимыми.[2]
Louie Mueller - одна из самых известных в мире закусочных, где готовят барбекю.[3] Он был назван одним из 50 лучших приспособлений для барбекю в мире Texas Monthly.[4] В 2006 году он был награжден Премия Фонда Джеймса Берда в категории «Классика Америки», первый ресторан барбекю в Техасе, признанный Фондом Джеймса Берда.[5]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ «Преследование 4-звездочного барбекю в штате Одинокой звезды», Нью-Йорк Таймс, 24 июля 2002 г.
- ^ «Второй пожар на барбекю Луи Мюллера разрушил оригинальную кирпичную яму», Остин Хроникл, 25 февраля 2013 г.
- ^ «В Остине вспыхивает новая битва Барбекю», Нью-Йорк Таймс, 18 июня 2011 г.
- ^ «Барбекю Луи Мюллера», Texas Monthly
- ^ "Классика Америки JBF", jamesbeard.org, заархивировано из оригинал на 2013-12-03, получено 2013-12-02
внешняя ссылка
Координаты: 30 ° 34′08 ″ с.ш. 97 ° 24′40 ″ з.д. / 30,5688 ° с.ш.97,4111 ° з.
 | Этот американский ресторан или сеть ресторанов представляет собой заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |