Махули (вино) - Википедия - Mahuli (wine)
Махули (Одиа: ମହୁଲି) - это фруктовое вино используется Tribals в Одиша, Джаркханд.[1] Его приготовлено из Махула (ମହୁଲ) цветок. Вино махули - местный напиток, также называемый махува.[2]
Происхождение
Племенные люди Бастар в Chattishgarh и западная и северная часть Одиша, Санталы из Джаркханд и племенные люди Севера Махараштра считают дерево и напиток Махуа частью своего культурного наследия. Это обязательный предмет во время торжеств и вечерних мероприятий.[3]
Подготовка
Цветы Махула дерево являются основным ингредиентом, используемым для приготовления. Из цветов ферментируют махули. Pure Mahuli почти прозрачен и имеет отчетливый, легко узнаваемый запах. Содержание алкоголя в чистом Махули составляет около 25-45% в зависимости от количества процессов дистилляции, которые он прошел. Махули крепкий напиток. Коренные жители обычно употребляют его в сыром виде. Его можно использовать для приготовления коктейлей или смешивать с водой для разбавления.[3]
Рекомендации
- ^ Генерал, Индия. Офис регистратора (1972 год). Перепись населения Индии, 1961 г .: Орисса. Перепись населения Индии, 1961 год. Менеджер по публикациям. п. 73.
- ^ Патнаик, Н. (2003). Основные лесные продукты в Ориссе. Человек и лес. Д.К. Printworld. п. 121. ISBN 978-81-246-0208-9.
- ^ а б Саху, Амит (20 декабря 2010 г.). «Мой эксперимент с индийским ликером». Получено 5 мая 2017.
 | Этот вино -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |