Ньютоны (cookie) - Newtons (cookie)

Ньютоны
Фиговый-Newtons-Stacked.jpg
Два ньютона с Рис начинка
ТипКондитерские изделия
СделаноЧарльз Розер[1]
Изобрел1891; 129 лет назад (1891)
Основные ингредиентыИнжир

Ньютоны площадь Набиско -выпеченный товарным знаком (печенье в Великобритании) с начинкой из сладкой фруктовой пасты. Рис Ньютоны были самыми выдающимися (инжирные роллы наполненный Рис вставить). Их производит экструзия процесс.[2] Их отличительная форма - это характеристика, которую переняли конкуренты, в том числе стандартные батончики инжира, продаваемые на многих рынках.

История бренда

Коробка с рисом Ньютоны, гр. 2010 г.

До конца 19 века многие врачи считали, что большинство болезней связано с проблемами пищеварения,[3] и рекомендовал ежедневное потребление печенья и фруктов. Булочки с инжиром были идеальным решением этого совета. Они были продуктом местного производства и ручной работы, пока Филадельфия пекарь и любитель инжира, Чарльз Розер, изобрел, а затем запатентовал машину в 1891 году, которая вставляла инжирную пасту в густое тесто.[4] Кембриджпорт, Массачусетс - компания Kennedy Biscuit приобрела рецепт Roser[5] и началось массовое производство.

Первые фиговые ньютоны были испечены в Паровая пекарня Ф. А. Кеннеди в 1891 г.[6] Изделие названо в честь города Ньютон, Массачусетс, и вопреки распространенному мнению, не имеет ничего общего с сэром Исаак Ньютон.[7][8]

Компания Kennedy Biscuit недавно стала ассоциироваться с New York Biscuit Company, и эти две компании объединились в Набиско - после этого булочки с инжиром были зарегистрированы как «Fig Newtons».[9] С 2012 года в названии продукта убрали «Инжир» (теперь просто «Ньютоны»).[10]

Разновидности

По состоянию на 2012 год Набиско производит несколько разновидностей Newton, которые, помимо оригинальной инжирной начинки, включают версии, наполненные яблочной корицей, клубникой, малиной и смесью ягод.[11][12] Fig Newton также продается в виде 100% цельнозернового и обезжиренного сорта. Также были представлены Fig Newton Minis.[12] Батончик инжира является третьим по популярности продуктом компании, продажи которого по состоянию на 2018 год составили более 700 миллионов батончиков в год.[13] В 2011 году в Соединенных Штатах было представлено хрустящее печенье под названием Newtons Fruit Thins после того, как компания Kraft успешно продвигала его в Канаде под названием Lifestyle Selections. Peek Freans.[11]

Рекомендации

  1. ^ «Фиг Ньютон: история и изобретение файлов cookie». thinkco.com. Получено 21 декабря, 2019.
  2. ^ shemakesitclap (2013-10-25), Как это делается из инжирного печенья Ньютона - Discovery Channel Science, получено 2017-02-10
  3. ^ "Национальный день инжира Ньютона". CNN. В архиве 2014-12-29 в Wayback Machine
  4. ^ Иван Лемуан (16 декабря 2010 г.). FoodFest 365!: Официальная поваренная книга праздничных блюд. Адамс Медиа. стр. 12–. ISBN  978-1-4405-0619-2. Получено 8 ноября 2011.
  5. ^ Смит, Эндрю Ф. (2004). Оксфордская энциклопедия еды и напитков в Америке: A – J. Издательство Оксфордского университета. п. 319. Получено 8 ноября 2011.
  6. ^ Эван Моррис (2 ноября 2004 г.). От Altoids до Zima: удивительные истории 125 торговых марок. Саймон и Шустер. п. 35. ISBN  978-0-7432-5797-8. Получено 8 ноября 2011.
  7. ^ Вурхиз, Дон (2004). Почему у пончиков дырки? Интересные факты о том, что мы едим и пьем. Книги MJF. п. 148. ISBN  978-1-56731-734-3. Получено 8 ноября 2011.
  8. ^ Моравек, Натали. "Набиско". История изготовления конфет в Кембридже. Кембриджское историческое общество. Архивировано из оригинал 11 января 2015 г.. Получено 4 января 2015.
  9. ^ "Машина, которая сделала возможным фиг ньютон".
  10. ^ Шпигель, Элисон (16 января 2015 г.). «Фиговых ньютонов больше нет. Теперь они просто ньютоны». The Huffington Post. Получено 16 января, 2015.
  11. ^ а б Эндрю Адам Ньюман (30 апреля 2012 г.). "Напоминания о том, что печенье выходит за рамки фига". Нью-Йорк Таймс. Получено 13 марта, 2013.
  12. ^ а б «Официальный список продуктов Fig Newton с информацией о пищевой ценности». Nabiscoworld.com. Получено 2009-10-11.
  13. ^ www.heraldmailmedia.com Празднуйте День Фига Ньютона, 10 января 2018 г., Лиза Маккой, Herald Mail Media

внешняя ссылка