Шейла Лукинс - Sheila Lukins

Шейла Лукинс (18 ноября 1942 г. - 30 августа 2009 г.) Американец готовить и писатель еды. Она была наиболее известна как соавтор, с Джули Россо, из Серебряное небо серия кулинарных книг и Поваренная книга New Basics, очень популярный набор руководств по кулинарии, который познакомил многих американцев с французскими, южными и восточноевропейскими методами приготовления и ингредиентами и популяризировал более богатый и очень смелый стиль приготовления пищи среди американцев, что резко контрастировало с движениями за здоровое питание 1970-х годов. Вместе их книги продали более семи миллионов экземпляров.

Она также была соучредителем и владельцем популярного магазина изысканной кухни Silver Palate в г. Нью-Йорк и в течение 23 лет редактор отдела еды и обозреватель журнала Парад, должность, ранее занимавшая Юлия Чайлд.

биография

Родившийся Шейла Гейл Блок в Филадельфия, она выросла в Norwalk и Вестпорт, Коннектикут.[1] Она изучала искусство в Школа искусств Тайлера, то Школа визуальных искусств и Нью-Йоркский университет, где она получила степень бакалавра с отличием в области художественного образования. После окончания школы она посетила Le Cordon Bleu в Лондон, Англия, работая в графическом дизайне. Ее кулинарное образование продолжилось во Франции, где она работала вместе с Мишлен -звездочные повара в Бордо.

В 1977 году она вернулась в Нью-Йорк и с другом Джули Россо, открыл и запустил магазин деликатесов в Нью-Йорк называется Серебряным небом на углу Columbus Avenue и 73-я улица. В 1980-х годах они писали Майкл Маклафлин, Поваренная книга Серебряного неба, которая побила рекорды поваренной книги, продав 250 000 копий в первый год, а затем было продано 2,5 миллиона копий, а затем Поваренная книга хорошего времени Silver Palate, и другие. В 1986 году она заменила Юлия Чайлд как редактор еды для Парад.

После 11 лет совместной работы Россо и Лукинс расстались в 1990-х в результате широко известной вражды. Магазин Silver Palate, который был продан новым владельцам в 1988 году, закрылся в 1993 году, хотя бренд соусов и приправ, носящий его имя, продолжает продаваться. В этот период Лукинс издала свою успешную серию книг, в том числе Поваренная книга Шейлы Лукинс на весь мир и Празднуйте! В 2007 году она воссоединилась с Россо, чтобы опубликовать новое издание, посвященное 25-летию. Поваренная книга Серебряного неба.

В декабре 1991 года она перенесла кровоизлияние в мозг из-за «ягодной» аневризмы, парализовавшей большая часть ее левой стороны и чуть не лишил ее жизни. Некоторые последствия продолжались до конца ее жизни, но она смогла достаточно восстановиться, чтобы вернуться на свое место в Парад и продолжать писать книги.[2]

Она много лет была замужем за Ричардом Лукинсом, специалистом по системам безопасности, от которого у нее было две дочери, Аннабель и Молли.

В июне 2009 года в возрасте 66 лет ей поставили диагноз: рак мозга. Она умерла 30 августа 2009 г. в своем доме в г. Манхэттен в окружении своих детей.[1]

Книги

с Джули Россо

  • Поваренная книга Серебряного неба, 1979
  • Поваренная книга хорошего времени Silver Palate, 1984 (Победитель Джеймс Бирд награда в номинации «Развлекательные» 1986 г.)[3]
  • Поваренная книга New Basics, 1989
  • Серебряные десерты, 1995

Шейла Лукинс

  • Поваренная книга Шейлы Лукинс на весь мир, 1994
  • Поваренная книга США, 1997
  • Празднуйте!, 2003
  • Десять: все продукты, которые мы любим, и десять идеальных рецептов для каждого, 2008

Рекомендации

  1. ^ а б Москин, Юлия. "Шейла Лукинс, 66 лет, умирает; пробудившиеся вкусовые рецепторы", Нью-Йорк Таймс, 30 августа 2009 г. По состоянию на 31 августа 2009 г.
  2. ^ «Сражайтесь за свою жизнь», Парад, 16 августа 1992 г., стр. 4-5.
  3. ^ Фонд Джеймса Берда[постоянная мертвая ссылка ]

внешняя ссылка