Тим Тэм - Википедия - Tim Tam

Для использования в других целях см. Тим Тэм (значения).

Тим Тэм
Тим Тамс.jpg
Тарелка Тима Тамса
Тип продуктаЗакуска
ВладелецArnott's Biscuits Holdings
СтранаАвстралия
Интернет сайтwww.arnotts.com.au/товары/ тим-там/

Тим Тэм это бренд шоколадное печенье производства австралийской компании по производству печенья Арнотта. Он состоит из двух солодовый печенье, отделенное легкой шоколадной кремовой начинкой и покрытое тонким слоем текстурированного шоколада.[1]

История

Бисквит был создан Яном Норрисом, директором по технологиям пищевых продуктов в Arnott's. В 1958 году он совершил кругосветное путешествие в поисках вдохновения для новых продуктов. Находясь в Великобритании, он обнаружил Пингвин бисквит и решил попробовать «сделать получше».[2]

Тим Тэм вышел на рынок в 1964 году.[3][4] Их назвал Росс Арнотт, посетивший в 1958 г. Кентукки и решил, что имя победившей лошади, Тим Тэм, идеально подходил для планируемой новой линии печенья.[5]

Помимо Penguins, продукты, похожие на Tim Tam, включают "Temptins" из Дик Смит Фудс, Новая Зеландия "Чит Чаты",[2] Австралийский Woolworths ' домашний бренд продукт "Choccy Slams", Coles Supermarkets печенье «Chocolate Surrenders» и различные аналогичные продукты «домашнего бренда», продаваемые британскими супермаркетами.

В 2003 году Арнотт подал в суд Дик Смит Фудс над их Соблазнять марка шоколадного печенья, которое, по утверждениям Арнотта, разбавило их торговую марку как аналогичное печенье, в упаковке аналогичного дизайна.[6] Дело было урегулировано во внесудебном порядке.

Pepperidge Farm дочерняя компания Arnott's начала импортировать Tim Tam в США в 2008 году.[7] Тим Тамс по-прежнему «Сделано в Австралии», а на упаковке в США написан слоган «Любимое печенье Австралии». В 2017 году дополнительный ароматизатор - темный шоколад с мятой - был произведен и представлен только на американском рынке.[8]

Производство

Темный шоколад Тим Тэм

Первоначальная пекарня Арнотта, открытая в 1865 году, находилась в Ньюкасл, Новый Южный Уэльс.[9] На сегодняшний день производство Tim Tams и другой продукции Arnott остается в основном в Австралии, включая пекарни в Сидней, Аделаида, и Брисбен. В 2009 году компания Arnott's инвестировала 37 миллионов австралийских долларов в современную производственную линию на своем предприятии в Брисбене, надеясь повысить производительность и увеличить количество рабочих мест.[10]

В пекарне Хантингвуд в Western Sydney производственная линия производит около 3000 тимов тамса в минуту и ​​использует 20 тонн кремовой начинки для печенья и 27 тонн шоколадной глазури каждый рабочий день.[11][12] Бисквитное тесто, содержащее сахар, муку, красители и ароматизаторы, перемешивают 20 минут. Затем печенье нарезают до толщины 1 мм, в каждом бисквите делают 11 отверстий и запекают в газовых духовках в течение 90 минут. Замораживающий воздух охлаждает печенье перед тем, как его переворачивают и заливают сливками, обмакивают в шоколад и снова охлаждают.[13]

Разновидности

В 2000-х годах Arnott's продавала разные разновидности продукта. Разновидности включают двойной слой, темный шоколад, белый шоколад, карамель, мяту темного шоколада, соты и шоколадный апельсин.[14][15]

В 2004 году компания Arnott's вызвала споры, когда выпустила ограниченную серию Tim Tam. Тиа Мария и Калуа Сорта Mint Slice, заправленные популярными алкогольными ликерами.[16] В Австралийский фонд лекарств предложил продавать печенье в супермаркеты был «потенциально опасным», «нормализуя» вкус алкоголя для детей.[17] Представитель Арнотта заметил, что покупатель «должен будет потреблять печенье каждый час, чтобы достичь содержания алкоголя в крови 0,05».[18]

Два вкуса для рынка Юго-Восточной Азии, шоколад choco и choco капучино, продаваемые в Индонезии

Шоколадное печенье-сэндвич Tim Tam производится в Индонезии компанией Halo Arnotts. Сырный аромат Тима Тамса также был разработан для индонезийского рынка.[19]

В феврале 2014 года компания Arnott's выпустила ограниченную серию из трех новых вкусов Tim Tam, созданных австралийским шеф-поваром по приготовлению десертов. Адриано Зумбо: соленая карамель, шоколадный шоколадный шоколадный торт и малиновый белый шоколад.[20][21] Торговая точка Дисплеи были представлены в розовом цвете Zumbo в отличие от традиционных шоколадно-коричневых цветов бренда Tim Tam.[22] Red Velvet - четвертое творение Zumbo Tim Tam, выпущенное в июле 2014 года.[23] Также в июле 2014 года Arnott's запустил Tim Tams со вкусом арахисового масла.[24] Arnott's был награжден ВЫБОР «Награда Шонки» за предложение, которое не содержало арахиса (перец использовался в качестве заменителя вкуса) и включало на два печенья меньше, чем исходный пакет сорта Тим Тэм.[25][26]

Вовремя День Святого Валентина В 2015 году компания Arnott's выпустила ароматы Choc Raspberry и Coconut Cream, снова сотрудничая с Zumbo.[27] В октябре 2015 года Arnott's запустил Tim Tam Choc Banana.[28] Лимитированная серия «моктейлей» Tim Tam была запущена в феврале 2016 года с вариантами пина колада, эспрессо мартини и клубничного шампанского.[29] В мае 2016 года компания Arnott's сообщила СМИ, что объем продаж моктейлей Tim Tam не оправдал их ожиданий.[30]

Arnott's представила на рынке ароматы яблока и ананаса ириски в июне 2016 года.[31] В октябре 2016 года в ассортимент добавлен сорт манго,[32] а в феврале 2017 года они запустили четыре новых вкуса - шоколадную мяту, соленую карамель и ваниль, кокос и личи и черный лес - в партнерстве с Джелато Мессина.[33][34]

В Соединенных Штатах для продажи доступны оригинальные сорта темного шоколада, темного шоколада, мяты и карамели.[35]

Еще один популярный у австралийцев сорт - Тим Там с двойным покрытием.

Тим Там Шлем

Мужчина выполняет Tim Tam Slam

Tim Tam Slam (также известный как Tim Tam Shotgun, Tim Tam Bomb, Tim Tam Explosion, Tim Tam Bong и Tim Tam Suck[36]) - это практика пить горячего напиток через Тима Тэма.[37] Противоположные углы Тим Тэма откусывают, один конец погружают в напиток, и напиток всасывается через печенье, как если бы сам Тим Тэм был соломинкой.[38] Хрустящее внутреннее печенье со временем размягчается, и внешнее шоколадное покрытие начинает таять, после чего печенье съедается.

Компания Арнотта использовала название Тим Там сосать в рекламной кампании 2002 года.[39][40]

В феврале 2019 года компания Arnott's выпустила фирменную версию печенья Tim Tam.

Ценообразование

В конце 2015 года СМИ сообщили, что Коулз пытался противостоять повышению цен на продукцию Тима Тэма и другие продукты Arnott.[41][42] Когда Коулз отказался от увеличения стоимости, Arnott's отказалась поставлять цепочку в течение двух недель.[43][44]

Повышение

В 1990-х годах актерский состав Арнотта N'fa как джинн, исполняющий желания и Кейт Бланшетт как удачливый получатель этих желаний, который просит «пачку Тима Тамса, которая никогда не заканчивается».[45][46][47]

В октябре 2006 года Арнотт стал партнером Национальный фонд рака молочной железы запустить ограниченную серию розового Tim Tam, чтобы приурочить к тем годам розовая лента кампания.[48]

Реклама в 2012 году отреагировала на сообщение фаната в Facebook, в котором пожелал, чтобы Тим Тамс рос на деревьях.[49] Арнотт «посадил» фруктовый сад Тима Тэма в Martin Place 2 мая 2012 г. Кампания собрала более 475 000 просмотров на канале Тима Тэма на YouTube, а базовый рост продаж бренда за период кампании составил 23%.[50]

В 2016 году для рекламы безалкогольных коктейлей Тима Тэма Арнотт нанял Софи Монк фигурировать в телевизионной рекламе как лицо ассортимента.[51]

Рекомендации

  1. ^ Гомеш, Люк Энрикес (1 февраля 2017 г.). «Любимый шоколадный байкер Австралии, Тим Тамс, бросает вызов Америке». Новый Daily.
  2. ^ а б Нидхэм, Кристи (18 апреля 2003 г.). «Конкуренты по брендингу никогда не возьмут печенье, - говорит Тим ​​Тэм». Sydney Morning Herald. Архивировано из оригинал 4 мая 2014 г.. Получено 5 октября 2013.
  3. ^ Шкив, Роз (24 сентября 2005 г.). "Добро пожаловать в Кэрнс ... Тим Тэм столица страны Оз". The Cairns Post. News Corporation. п. 3.
  4. ^ «Печенье Тим Тэм - 50 лет». Вестник Солнца. News Corp Australia. AAP. 16 февраля 2014 г.. Получено 16 февраля 2014.
  5. ^ «Ассортимент продукции Арнотта - Тим Тэм». Бисквиты Арнотта. 2005. Архивировано с оригинал 4 октября 2006 г.. Получено 20 октября 2006.
  6. ^ Пошел, Шери (7 мая 2003 г.). «Смит и фанаты соблазняют Тима Тамса». Возраст. Fairfax Media. Архивировано из оригинал 1 сентября 2015 г.. Получено 5 октября 2013.
  7. ^ Чан, Юань-Кван (21 октября 2008 г.). "Тест Тима Тэма: США против Австралии". Мениск. Получено 5 октября 2013.
  8. ^ Сеникола, Тони (30 января 2017 г.). "Тим Тамс, австралийский фаворит, прибывает в Америку". Нью-Йорк Таймс. Соединенные Штаты Америки. Получено 4 февраля 2017.
  9. ^ "Об Арнотте". Официальный сайт Арнотта. Arnott's Biscuits Limited. Получено 15 августа 2018.
  10. ^ «Инвестиции в фабрику Арнотта в Брисбене». Austrade. Австралийская торговая комиссия. 15 апреля 2009 г. Архивировано с оригинал 20 марта 2012 г.
  11. ^ Мидена, Кейт (17 февраля 2014 г.). «Тиму Тему из Арнотта исполняется пятьдесят». News.com.au. News Corp Australia. Архивировано из оригинал 16 мая 2014 г.
  12. ^ «Секреты Тима Тэма». News.com.au. News Corp., стр. 8, 24, 29.. Получено 5 октября 2013.
  13. ^ Карсуэлл, Эндрю (18 февраля 2014 г.). «50 лет искушений ... Все, что вы когда-либо хотели знать о Тиме Тамсе». The Sunday Telegraph. News Corp Australia. Получено 24 июн 2016.
  14. ^ Гринблат, Эли (25 июля 2013 г.). «Секретная стратегия, позволяющая удерживать внимание Тима Тамса». Sydney Morning Herald. Fairfax Media. Архивировано из оригинал 27 июля 2013 г.
  15. ^ "Тим Тэм". Австралия Арнотта. 18 января 2015 г.. Получено 15 августа 2018.
  16. ^ Печенье Арнотта - Кусочек действия, Библиотека UTS, 2004, архивировано с оригинал 15 июня 2013 г.
  17. ^ Роял, Ян (4 февраля 2004 г.). "'Спиртное печенье ». Курьерская почта. News Limited.
  18. ^ "Атака на вкусняшки со вкусом алкоголя". Возраст. Fairfax Media. Австралийское агентство Ассошиэйтед Пресс. 4 февраля 2004 г. Архивировано с оригинал 3 февраля 2015 г.. Получено 5 октября 2013.
  19. ^ Фрэнсис, Элис (22 декабря 2011 г.). «Сыр Тим Тамс стал большим хитом в Индонезии». Ninemsn. Архивировано из оригинал 5 октября 2013 г.. Получено 5 октября 2013.
  20. ^ Смит, Аннабель (20 февраля 2014 г.). "Последний Тим Тэм Адриано Зумбо". Fairfax Media. Архивировано из оригинал 7 мая 2014 г.
  21. ^ Ауэрбах, Тейлор (18 февраля 2014 г.). «Сиднейский король десертов Адриано Зумбо обслуживает празднование 50-летия Тима Тэма». Дейли Телеграф. News Corp.
  22. ^ Копье, Карен (13 мая 2014 г.). "Сделать нового Тима Тамса неотразимым". InsideRetail. Архивировано из оригинал 24 июня 2016 г.
  23. ^ Томсон, Ники (15 июля 2014 г.). "Арноттс и Адриано Зумбо создают Red Velvet Тим Тамс". B&T. Архивировано из оригинал 18 октября 2014 г.
  24. ^ БРОСЬТЕ ВСЕ: Арахисовое масло было изобретено Тимом Тамсом., заархивировано из оригинал 23 октября 2015 г.
  25. ^ Хан, Эстер (14 октября 2014 г.). «Награды Shonky: Thermomix, Тим Тамс, названный Choice, объявляет о самых изворотливых продуктах». Sydney Morning Herald. Fairfax Media. Архивировано из оригинал 23 октября 2015 г.
  26. ^ Харви, Адам (14 октября 2014 г.). «От притворства Тим-Там до ремонта Thermomix на наградах, которые никто не хочет выигрывать». Австралийская радиовещательная комиссия. Архивировано из оригинал 23 октября 2015 г.
  27. ^ О'Донохью, Жасмин (11 февраля 2015 г.), Два новых вкуса для линейки Tim Tam от Adriano Zumbo, Food Magazine, архивировано с оригинал 26 марта 2015 г.
  28. ^ НОВОСТИ: Tim Tam Choc Banana, Расходные материалы, 12 октября 2015 г., архивировано из оригинал 13 октября 2015 г.
  29. ^ «Тим Тэм охватывает дух безалкогольных напитков», Еда и напитки, Яффа Медиа, 12 февраля 2016 г., архивировано с оригинал 29 февраля 2016 г.
  30. ^ Гринблат, Эли (24 мая 2016 г.). «Модельный ряд« моктейлей »Тима Тэма для женщин не выдерживает критики домашних брендов». Австралийский. News Corp Australia.
  31. ^ Кавана, Ревекка (11 июня 2016 г.). «Новые вкусы Тима Тэма: Punters отвергают пина-коладу, клубничное шампанское, придерживаются оригинала». Сандей Геральд Сан. News Corp Australia. Получено 24 июн 2016.
  32. ^ УИЛЛ (4 октября 2016 г.). "НОВОСТИ: Тим Там Манго". Расходный материал. Архивировано из оригинал 13 октября 2016 г.
  33. ^ «Gelato Messina объединилась с Тимом Тэмом для создания нового ассортимента печенья, вдохновленного мороженым, и все теряют рассудок». News.com.au. News Corp.26 января 2017 г. В архиве из оригинала 5 февраля 2017 г.. Получено 13 февраля 2017.
  34. ^ Самиос, Зоя (8 февраля 2017 г.). "'Закройте входную дверь »: Тим Тэм запускает новую работу для своего ограниченного выпуска Gelato Messina». Мумбрелла. В архиве из оригинала 13 февраля 2017 г.. Получено 13 февраля 2017.
  35. ^ "Продукция - Тим Тэм США". www.timtamusa.com. Получено 15 августа 2018.
  36. ^ «Сосать Тим Тэм ™» - это традиция поклонников Тима Тама ™ во всем мире., Arnott's, заархивировано из оригинал 7 октября 2001 г.
  37. ^ "Попытка рекорда по сосанию чая". Croydon Guardian. 30 января 2004 г. Архивировано с оригинал 5 сентября 2015 г.
  38. ^ Джекман, Кристина (25 декабря 2001 г.). «Израильтяне поддаются нашествию - печенья». Австралийская бизнес-аналитика. Архивировано из оригинал 28 марта 2015 г. - через HighBeam Research.
  39. ^ Официальный веб-сайт Тима Тама Арнотта (кеш Интернет-архива, 6 июня 2002 г.) По состоянию на 14 января 2008 г.
  40. ^ Результаты поиска по сайту Australian Business Intelligence По состоянию на 14 января 2008 г.[мертвая ссылка ]
  41. ^ Гринблат, Эли (30 ноября 2015 г.). «Коулз, Арнотт пытается докопаться до войны с Тимом Тэмом». Австралийский. News Corp Australia. Получено 17 апреля 2016.
  42. ^ "Тим Тэм, производители Арнотта ведут ценовую войну с Коулсом из-за печенья". News.com.au. News Corp Australia. 1 декабря 2015 г. Архивировано с оригинал 27 апреля 2016 г.. Получено 17 апреля 2016.
  43. ^ Гринблат, Эли (1 декабря 2015 г.). "Сила Тима Тамса: Arnott's кусает Коулза в ценовой войне". Австралийский. News Corp Australia.
  44. ^ Стайлз, Джексон (1 декабря 2015 г.). «Потребители - большие проигравшие в ценовой войне с Тимом Тэмом». Новый Daily. Получено 17 апреля 2016.
  45. ^ Древер, Эндрю (28 июля 2002 г.). "Не загораживай меня". Возраст. Fairfax Media. Архивировано из оригинал 23 августа 2015 г.
  46. ^ N'fa, Rave Magazine, 24 июля 2006 г., архивировано из оригинал 16 марта 2012 г.
  47. ^ Уиллис, Шарлотта (7 марта 2014 г.). "Винтажная реклама Тима Тэма с обладательницей Оскара Кейт Бланшетт в главной роли снова появляется в сети". News.com.au. News Corp Australia. Архивировано из оригинал 5 июня 2016 г.
  48. ^ "Проект Pink Wish", Награды Golden Target Awards, Сиднейский технологический университет, 2007 г., архив из оригинал 24 июня 2016 г.
  49. ^ Кермонд, Кларк (25 мая 2012 г.). «Поклонники говорят в разговорчивой рекламе Тима Тэма». Sydney Morning Herald. Fairfax Media. Архивировано из оригинал 25 мая 2012 г.
  50. ^ Сархан, Айман (2012), Маркетинг 3.0: Тим Тэм Орчард, заархивировано из оригинал 24 июня 2016 г.
  51. ^ Макколи, Дана (27 мая 2016 г.). "Арноттс, пожалуйста, перестань связываться с Тимом Тамсом". News.com.au. News Corp Australia. Архивировано из оригинал 18 июня 2016 г.

внешняя ссылка