V2food - V2food


v2food является Австралийский на базе производителя растительных заменители мяса. Компания является партнерством между Джек Коуин 's Competitive Foods Australia и CSIRO инвестиционный фонд Main Sequence Ventures.[1] Компания строит завод по производству заменителей мяса на основе бобовых.

История

v2food была основана в начале 2019 года в результате партнерства между Jack Cowin's Competitive Foods и инвестиционным фондом CSIRO Main Sequence Ventures. Компания Джека Коуина владеет Hungry Jack's как ведущим франчайзи Burger King в Австралии. Основателем и генеральным директором является Ник Хейзелл, ранее занимавший должность директора по исследованиям Masterfoods и PepsiCo.[2][3]

CSIRO заключила соглашение, по которому организация будет проводить исследования в обмен на долю в капитале.[4]

Financial Review сообщает, что завод по поставке v2food откроется до конца 2019 года. В настоящее время Competitive Foods управляет производством в Брисбене. Завод будет производить котлеты для гамбургеров из зернобобовых культур.[5]

Товар

Голодный Джек запустила первый продукт v2food в октябре 2019 года под названием «The Rebel Whopper».[5][6][7]

использованная литература

  1. ^ Викович, Алекс (24.05.2019). «Ученые Hungry Jack's и CSIRO разработают Whopper без мяса». Business Insider Австралия. Получено 2019-10-21.
  2. ^ «В Австралии только что появился новый стартап по производству мяса на растительной основе; v2food». 9Новости. 2019-10-02. Получено 2019-10-21.
  3. ^ Дейли, Джон (2019-10-08). «CSIRO объединяется с магнатом, работающим на вынос, чтобы приготовить фаст-фуд« поддельное мясо »». Австралийская радиовещательная компания. Получено 2019-10-21.
  4. ^ Слышал, Грегор (2019-10-03). «Протеин на растительной основе для улучшения зернобобового сектора Австралии». Newcastle Herald. Получено 2019-10-21.
  5. ^ а б Балли, Майкл (2019-10-01). «Джек Коуин построит фабрику по производству искусственного мяса за 20 млн долларов». Австралийский финансовый обзор. Получено 2019-10-21.
  6. ^ Дейли, Джон (2019-10-08). «CSIRO объединяется с магнатом, работающим на вынос, чтобы приготовить фаст-фуд« поддельное мясо »». Австралийская радиовещательная компания. Получено 2019-10-21.
  7. ^ Коэн, Эмма (01.10.2019). "Cowin говорит, что корова, так как Hungry Jack's предлагает вариант без мяса". Брисбен Таймс. Получено 2019-10-21.

внешние ссылки