Валериана Едулис - Википедия - Valeriana edulis

Корень табака
Valerianaedulis.jpg
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Астериды
Заказ:Dipsacales
Семья:Caprifoliaceae
Род:Валериана
Разновидность:
V. edulis
Биномиальное имя
Валериана Едулис

Валериана Едулис, то корень табака или же съедобная валериана, вид в семье Caprifoliaceae, это раздельнополый многолетнее растение цветение растение родом из западной и центральной Северной Америки.[1][2] Несмотря на свое общее название, корень табака не имеет близкого родства с табак, но вместо этого более тесно связан с бузина, жимолость, и дразнить (Caprifoliaceae s.l.).

Описание

Корень табака - долгоживущее травянистое растение. Соцветия рождаются на удлиненных стеблях с редкими листьями, обычно около 0,75–1,5 метра в высоту. Цветки мелкие (диаметр пестичных цветков 0,5 мм, тычинок 3–4 мм) кремовые или белые.[3] Цветение происходит в летние месяцы на большей части его ареала.[4]

Эволюция

Корень табака и его близкие родственники в кладе Эдулис Валериана наиболее тесно связан с центральноамериканской кладой.[5][6]

Экология

Корень табака обычно растет на влажных горных лугах и субальпийских парках на высоте от 1600 до 3500 м (от 5200 до 11500 футов) над уровнем моря.[4] хотя гербарные сборы сообщаются на несколько сотен метров выше. Данные о росте показывают, что отдельные растения могут жить до 300 лет.[4]

Небольшие неглубокие цветки корня табака делают его пыльцу и нектар доступными широкому кругу мелких опылителей широкого профиля. В Колорадо наиболее частыми посетителями цветов являются одиночные пчелы, мухи и мотыльки.[7]

Человеческое использование

Корень табака издавна использовался в пищу. Один из самых ранних письменных отчетов взят из журнала исследователя. Джон Чарльз Фремонт в 1840-е годы:[8]

Я здесь впервые съел коой, или корень табака, (Валериана Едулис) основной съедобный корень у индейцев, населяющих верховья рек на западной стороне гор. У него очень сильный и замечательно своеобразный вкус и запах, которые я не могу сравнить ни с одним другим знакомым мне овощем, и который для некоторых людей чрезвычайно неприятен. Мистер Прейс охарактеризовал ее как самую ужасную еду, которую он когда-либо клал в рот; и когда вечером один из вождей прислал ко мне свою жену с порцией, которую она приготовила как деликатес, чтобы нас угостить, запах немедленно выгнал его из сторожки; и часто впоследствии он умолял, чтобы, когда те, кому это нравилось, взяли желаемое, это можно было отослать. Другим же вкус довольно приятен, и впоследствии я всегда был рад, когда он дополнял наши скудные обеды. Он полон питательных веществ; индейцы говорят, что в неподготовленном виде он обладает очень сильными ядовитыми качествами, которых он лишен особым процессом, запекавшимся в земле около двух дней.

Рекомендации

  1. ^ "Валериана Едулис". Служба охраны природных ресурсов База данных РАСТЕНИЙ. USDA.
  2. ^ "Валериана Едулис". Карта распределения на уровне округа из Североамериканского атласа растений (NAPA). Программа «Биота Северной Америки» (BONAP). 2014 г.
  3. ^ Мейер, Ф. Г. 1951. Валериана в Северной Америке и Вест-Индии (Valerianaceae). Анналы ботанического сада Миссури 38: 377–503.
  4. ^ а б c Соул, Дж. Д. 1981. Экологические последствия раздельнополости растений: тематическое исследование половых различий, соотношения полов и динамики популяций Валерианы edulis Nutt. Университет штата Мичиган, Ист-Лансинг.
  5. ^ Белл, К. Д. 2007. Филогенетическое размещение и биогеография североамериканских видов валерианеллы (Valerianaceae: Dipsacales) на основе хлоропластов и ядерной ДНК. Молекулярная филогенетика и эволюция 44: 929–941.
  6. ^ Белл, К. Д., А. Кучкер и М. Т. К. Арройо. 2012. Филогения и разнообразие валериановых (Dipsacales) в южных Андах. Молекулярная филогенетика и эволюция 63: 724–737.
  7. ^ Мюнчоу, Г. 1985. Эволюция раздельнополости: модели и опыление. Колорадский университет в Боулдере. http://libraries.colorado.edu/record=b1700355~S9
  8. ^ Фремонт, Дж. К. 1934. Экспедиции Джона Чарльза Фремонта. (Д. Джексон и М. Л. Спенс, ред.). Университет Иллинойса, Чикаго.

внешняя ссылка