Ю Джен Джай - Yu Jen Jai
 Флагманский магазин Yu Jen Jai в Луканге | |
Родное имя | 玉珍 齋 |
|---|---|
| пекарня | |
| Основан | 1877 |
| Основатель | Цзинь Хуан |
| Штаб-квартира | , |
| Товары | Китайская выпечка |
| Владелец | И-Пин Хуанг |
| Интернет сайт | www |
Ю Джен Джай (Китайский : 玉珍 齋; пиньинь : Йонжэнжай) это пекарня находится в Городок Луканг, Уезд Чанхуа, Тайвань. Он был основан в 1877 году и специализируется на Китайская выпечка. Оригинальное здание внесено в список охраняемых исторических памятников Министерство Культуры.[1] Yu Jen Jai - один из старейших существующих магазинов на Тайване, где продаются товары, в первую очередь «кондитерские изделия из яичного желтка» (蛋黃 酥), часто входят в список лучших тайваньских сувениров.[2][3]
История
Yu Jen Jai была основана в 1877 году Цзинь Хуаном (黃錦) продажа "Торты Глаз Феникса" (鳳眼 糕). Оригинальный магазин был построен в Барокко стиле 1930 года, и с тех пор в этом здании размещается пекарня. Нынешний владелец - потомок основателя в четвертом поколении. У пекарни также есть магазины по всему Тайваню.[4]
В рамках усилий правительства города Луканг по сносу незаконных построек во втором филиале Юй Джен Джая в Луканге веранда снесен в 2012 году. Его главный магазин отложил снос, аргументируя это тем, что здание имеет историческое значение.[5]
Рекомендации
- ^ 玉珍 齋 歷史 文化 建築 Я存檔， 存档 日期 2016-08-09.
- ^ "60 年老 企業 僅 0.3 ％ 多 為 老 字號 糕餅糕餅 | ETtoday 新聞 雲". www.ettoday.net (на китайском). Получено 2019-01-05.
- ^ "好吃 引爆 熱潮！ 全 台 十大 中秋 必 Buy「 蛋黃 酥 」| 聯合 新聞 網". 旅遊 (на китайском). Получено 2019-01-05.
- ^ "老大 【玉珍 齋】 官方 網站". www.1877.com.tw. Получено 2019-01-05.
- ^ "拆 鹿港「 玉珍 齋 」騎樓 違 建 列 古蹟 待 評估 - Yahoo 奇摩 新聞". tw.news.yahoo.com (на китайском). Получено 2019-01-05.