Zanthoxylum acanthopodium - Zanthoxylum acanthopodium

Zanthoxylum acanthopodium
Zanthoxylum acanthopodium var. timbor - Ботанический сад Куньмина - DSC03185.JPG
Габитус
Научная классификация редактировать
Королевство:Plantae
Clade:Трахеофиты
Clade:Покрытосеменные
Clade:Eudicots
Clade:Росиды
Заказ:Sapindales
Семья:Rutaceae
Род:Zanthoxylum
Разновидность:
Z. acanthopodium
Биномиальное имя
Zanthoxylum acanthopodium
Семена

Zanthoxylum acanthopodium, или же андалиман, это вид цветковых растений семейства Rutaceae. В его ассортимент входят южные Китай (западный Гуанси Гуйчжоу, Сычуань, Тибетский автономный район, и Юньнань ), Бангладеш, Бутан, северный Индия (Аруначал-Прадеш, Ассам, Манипур, Мегхалая, Мизорам, Нагаленд, Сикким, Уттар-Прадеш, и Западная Бенгалия ), Непал, Лаос, Бирма, северный Таиланд Вьетнам, Индонезия (северный Суматранский нагорье), и Полуостров Малайзия.[1]

Подобно тесно связанным Сычуаньский перец (Z. piperitum ), околоплодники семян используются в качестве приправ в кулинарии и обладают аналогичной способностью обезболивать язык. Однако в кулинарии вкус андалимана имеет лимонные нотки (аналогичные нотам лимонная трава ), а также намек на ароматный лист пандана.

Рекомендации

  1. ^ а б "Zanthoxylum acanthopodium". Информационная сеть по ресурсам зародышевой плазмы (УХМЫЛКА). Служба сельскохозяйственных исследований (ARS), Министерство сельского хозяйства США (USDA). Получено 2013-05-12.