Драники картофельные с зелёным луком — это такое блюдо, которое вызывает у меня противоречивые чувства. С одной стороны, конечно же, это классика и всегда вкусно. Но с другой стороны, иногда кажется, что драники — это просто «русская версия» фаст-фуда. «Хрустящая корочка и нежная картошечка с зеленым луком внутри» звучит, конечно, аппетитно, но в то же время это может быть своеобразным вызовом желудку.
Давайте разберемся, что может пойти не так, если начать употреблять драники слишком часто.
Первое, что приходит на ум, это то, что жители Перми, пожалуй, могут быть единственными в России, кто не знает и не употребляет в пищу драники. Вместо этого они предпочитают клюквенный мед и пажитник, голубцы, пельмени – ну, короче, все другое, что угодно, но только не это.
Если же вы все-таки решились на драники, то будьте готовы к тому, что это блюдо вы сможете попробовать буквально в каждом кафе и ресторане, в том числе и в самых изысканных заведениях, и не факт, что они будут там свежими.
Но, как говорится, каждому свое. Для кого-то драники — это вершина кулинарного искусства, для кого-то — спасение во время нехватки времени и продуктов. Для меня же драники останутся тем блюдом, которым я буду угощать всех гостей, которые неожиданно заявятся ко мне в гости без уведомления.
«А нет ли у вас чего-нибудь перекусить?» — спросил друг. А у меня как раз «золотистые драники картофельные с зеленым луком»!
Шутки шутками, но действительно, драники — это такое блюдо, которое легко и просто готовить, даже если вы абсолютно не умеете готовить. Просто натереть картофель, нарезать лук, добавить яйцо и муку, обжарить на сковороде — и вот они, ваши драники готовы!
Можно подавать их со сметаной, солеными огурцами, красной икрой или чем угодно еще, что у вас есть под рукой. Главное, не забывайте удалить лишнее масло, как указано в рецепте, чтобы ваши драники были не только вкусными, но и не слишком жирными.
А теперь пара анекдотов на тему драников и картошки.
Идет мужик по улице, смотрит — на том участке, где он вчера сажал картошку, картошка уже вся стоит.
На тракторе сидит хозяин и управляется.
Подходит мужик к трактору и говорит:
— Что стоишь, а картошку садишь!
— Так она уже стоит!
— Ага, а я вчера ее туда только что сажал!
Или вот еще один анекдот про картошку:
Мужик приходит в ресторан. Официант спрашивает:
— Что будете заказывать?
— Есть тут картошка что-нибудь?
— Конечно.
— Ну так мне принесите этот рецепт!
Однако, несмотря на все шутки, драники картофельные с зеленым луком останутся популярным блюдом и для многих будут символом быстрого и вкусного ужина.
Так что, если не знаете, что готовить на обед или ужин, попробуйте приготовить драники — может быть, они станут вашим новым любимым блюдом!