Текст об оригинальном блюде «картофельники» просто вызывает улыбку и немного сарказма. Ведь кто из нас не пробовал это «первозданное блюдо», сделанное из самых доступных продуктов, которые есть у каждого в холодильнике?
Начинка из картофеля, лука и моркови не слишком изыскана, но блюдо приобретает свой неповторимый вкус в сочетании с мукой и водой. Главное, не забыть посыпать зеленью и черным перцем, чтобы подчеркнуть гастрономическое совершенство этого шедевра.
Итак, картофельники – это такой вариант пирога, где тесто делается из картофеля? Звучит как идея для шоу Гордона Рамзи – «Картофель + тесто = гениальность!». А что можно сказать про ингредиенты?
Лук, морковь, мука, вода – элементарно, Ватсон!
Представляю себе, как это блюдо возникло в результате недополученного заказа в кулинарном шоу: «Сегодня вы готовите пирог с мясом и картофельным пюре». Но кулинарный гений, вспомнивший, что забыл взять картошку, в ужасе понимает, что мяса и пюре тоже дома нет. В такие моменты и появляются шедевры кулинарного искусства, типа картофельников.
А может быть, это блюдо придумал какой-то гений-идеалист, который решил объединить все самое доступное в одном блюде?
Так, как молодой родитель, который пытается сделать пюре для ребенка из всего, что есть в холодильнике. Лук, морковь, картошка – да, вот наш картофельник!
А вот интересно, а на самом деле они все такие философы на кухне, когда делают картофельников?
Скажем, вроде было быстро приготовить бутерброд, но нет, нужно придумывать, как обернуть картофель и разрезать его на квадраты. Как будто Карлсон влетит в окно и скажет: «А вы знали, что вместо картофеля можно использовать сахар? Или борщ?».
И да, как можно забыть про фотографию этого шедевра, которая в новогодний праздник смотрит на вас из экрана монитора, словно подмигивая: «Ну что, попробуешь меня на Новогоднем столе?». Жаль только, что следующий стул в кинотеатре картофельников с оливковым маслом не входит.
В заключение можно добавить, что картофельники – это как универсальное блюдо для всех сезонов.
Зимой можно включить печку и слепить картофельники со свининой и грибами, а летом сделать легкое утреннее блюдо с творогом и зеленью. Выбор всегда за вами!
И вот хороший анекдот на тему картофельников:
— Дорогая, что мы будем готовить на ужин?
— Посмотри в холодильник, там есть картошка, лук и морковь.
— Так это же картофельники!
— Нет, это кулинарное творчество!
Так что, все кто хочет попробовать нечто новенькое и экзотическое, не забудьте попробовать картофельники. Гарантирую, что этот вкус надолго останется в вашей памяти и может быть, вы даже захотите поделиться рецептом с друзьями. Ведь в кулинарии главное – творческий подход и любовь к еде!