Хочу поделиться своим взглядом на этот рецепт «Улётных» картофельных драников. Как же забавно, что сейчас даже картофельные драники называют «Улётными»! Вот они, выходят из сковородки, с золотистой корочкой, будто прямо на ракете выпрыгнули. Наверное, это новое слово в мире кулинарии — улётные драники, теперь на обеде не просто картофельные, а просто космические!
Но, честно говоря, иногда кулинарные рецепты вроде этого кажутся мне не совсем понятными.
Ведь натереть картофель на терке, потом добавить яйцо, сметану, укроп, панировочные сухари, лук… Мне кажется, что на кухне иногда происходит настоящий «концерт смешанных вкусов»!
Наверное, вы уже слышали анекдот о том, как разгневанная домохозяйка рассказывает своему мужу:
— Ты что, с ума сошел? Откуда у нас в холодильнике сельдерей, джем и кетчуп?
Где мясо, картошка, какая-нибудь нормальная еда?
— Ну, я решил приготовить что-то новенькое… Хочу стать шеф-повором!
— Это что за новинка? Ты меня к чему готовишь — к голодному пикачу?
Так и представляю, как этот мужчина варит «улётные» картофельные драники по этому рецепту — яйцо, сметану, укроп… Он, вероятно, и не подозревает, что в его ихуанской кулинарной мечте есть такой секретный ингредиент, как «фантик от паников»!
Кстати, а почему это так называется?
«Драники»… Сразу вспоминаю анекдот про двух бабушек:
— Ты готовить умеешь?
— Конечно, всё! Блины, кашу, курицу…
— Драники?
— То ли блины, то ли каша, а то и курица!
Да, драники — это такое национальное украинское блюдо из картофеля. Интересно, как они вообще придумали этот рецепт? Представляю, как по селам на Украине ходит мудрая бабушка и говорит: «А знаете, вот возьмем мы картошку, натрем ее… Изучим процесс взаимодействия картофеля и муки до образования драников!»
И вот теперь эти «улётные» драники уже «не просто драники»!
Они стали космическими, сметанными, с яйцом, укропом… Кажется, следующим шагом будет картофельное путешествие в другие галактики!
Заканчивая свой кулинарный научный скетч, предлагаю вспомнить еще один забавный анекдот:
— Почему женщины любят крепких мужчин?
— Потому что они уверены, что после работы кварцпроцессора он хотя бы сможет правильно сварить яичницу!
Так что, оказывается, яйцо — это не только для картофельных драников, но и для создания идеальной мужской фигуры!