Текст о тушеной капусте с фаршем выглядит весьма привлекательно – быстрое, вкусное и сытное блюдо. Но как часто мы действительно готовим что-то в точности по рецепту? Давайте посмотрим на этот процесс с точки зрения реальности.
Итак, вы решили приготовить тушеную капусту с фаршем.
Вы берете капусту, но в процессе очистки вспоминаете анекдот про то, как капуста атакует людей на улице: «Атака капусты! Бросает белую бумагу, заливает уксусом!».
Ну, хоть эта капуста только на тарелку идет, пусть лучше атакует ее, чем на улице.
Далее вы достаете фарш, но вспоминаете, как вам когда-то подсунули фейковый фарш из сои под видом мясного. «Так это был не фарш, а соевый десерт?», – думаете вы, но решаете, что подстава будет только, если вы самостоятельно купите не тот фарш.
И вот настала очередь лука.
Вы начинаете его нарезать и вспоминаете, как ваша бабушка говорила, что лук помогает от простуды. «Ну и лук горький, но от простуды помогает, значит, и в капусту сунуть можно», – размышляете вы.
Морковь следующая на очереди. Вы ее натираете и думаете: «Морковь – это же самая лояльная овощ, у нее даже цвет красный, будто бы она всегда готова помочь.
Так что пусть будет в капусте».
Болгарский перец – последний нарезаемый ингредиент. Вы его нарезаете и вспоминаете, какой удивительный шантрап, который может вытворять перец: то кислый, то сладкий, то жгучий.
«Надоел этот перец-шизоид, а в капусту пусть сам с собой разбирается», – думаете вы, засыпая его в сковородку.
И вот, наконец, пришло время сложить все это в кастрюлю и тушить. Вы добавляете воду, посолив по вкусу, и закрываете крышкой. Выжидая время тушения, вы выключаете мозг и начинаете представлять, как бы это было – капуста и фарш воюют друг с другом, а к мозгу подбирается сообщение: «Простите, ваш мозг отключен из-за прогрева».
В конце концов, вы постигаете мудрость: никогда не следуйте рецептам буквально, они могут ввести вас в заблуждение. Важно иметь свой вкус и фантазию, чтобы приготовить что-то по-настоящему вкусное и уникальное.