Этот рецепт «Запеченной тыквы с творогом» звучит довольно занятно — вот так я решу съесть вчерашнюю тыкву, которая пять дней лежит без дела на полке, добавив к ней творог, корицу, сахар и мед. Помните, как героиня сказки «Аленушка и братец Иванушка» пекла тыковину? Так вот, мы даже не туда двигаемся — не дровами теперь её топим, а запекаем в духовке. Вот были бы они, современные русские народные герои, наверняка оценили бы такой прогресс.
Я вот думаю, если бы в рецепте было написано «запеченная тыква с творогом, это когда тыква расплавляется во рту, а творог разбегается по языку», наверняка бы больше людей стали кулинарами.
Может, это и есть тот самый секрет вкуснейшего блюда?
Но, знаете, о русской кухне можно говорить много интересных вещей. Например, как вы думаете, почему тыква оказалась вдруг с творогом в духовке? Вероятно, потому что раз пельмени научились запекать в духовке, значит, можно и тыкву.
А если туда еще добавить творог, то получится что-то похожее на запеканку. И вот таким образом в русской кулинарии появилось новое креативное блюдо.
А у нас, русских, и так много интересных блюд, связанных с тыквой.
Например, чёрный хлеб с тыквенным семечками — это что же получается, такой «диетический гамбургер»? А еще вспоминается смешной анекдот про Тетю Мотю, которая спрашивает у повара, как сделать борщ. Он ей отвечает: «Тётя Мотя, надо вареную курицу, ну, и лук, картошку, морковь, свеклу…».
Тетя Мотя перебивает: «Ой, остановись, а я всё как ты, борщ готовлю!» Вот так и с тыквой — можно и печь, и варить, и жарить.
А ведь тыква — это такое удивительное овощное создание. Она ведь не только прекрасно подходит для приготовления блюд, но и может быть отличным декоративным элементом.
Вспомните, как на Хэллоуин вырезают из тыквы фонарики — так, что многие произведения искусства завидуют таким мастерам тыкворезам.
И, конечно, самое веселое, что можно придумать с тыквой — это игра в «Мафию», где один из игроков берет на себя роль тыквы и пытается выжить до конца игры, не став предметом расследования участников. Кулинарные дуэли на основе этого блюда тоже были бы очень забавны — вроде «Повар против шеф-повара: кто лучше запечет тыкву с творогом?».
Так что, всякий раз, когда готовите что-то необычное, вспоминайте этот рецепт «Запеченной тыквы с творогом» и радуйтесь, что вы можете эпатировать своих гостей новыми вкусовыми сочетаниями. Ведь в кулинарии, как и в искусстве, главное — не бояться экспериментировать и открывать для себя что-то новое.