Этот рецепт «Запеченных кабачков с чечевицей, грибами и сыром» звучит, конечно, очень изысканно и здорово, но как по мне, я бы предпочел просто обычные запеченные кабачки без всяких изысков. Представьте себе сцену: вы приглашаете гостей на ужин, а на столе — запеченные кабачки с чечевицей, грибами и сыром.
Гости в недоумении, потому что они ожидали классического варианта, а получили что-то из серии «Шеф-повар-хипстер». «А почему бы просто не запечь кабачки с сыром и зеленью?» — спросят они. Но нет, вы решили добавить чечевицу и грибы, чтобы сделать блюдо более оригинальным.
А какие еще кулинарные шедевры можно придумать, используя этот подход? Запеченные баклажаны с киноа, авокадо и гранатом? Или, допустим, запеченные морковь с картошкой, фетой и оливками? Да, возможно, такие эксперименты действительно могут придать блюду новизну, но ведь слишком много всего — тоже вредно.
А вот анекдот на тему изысканных рецептов:
— Дорогой, а что мы сегодня ужинаем?
— Запеченные кабачки с чечевицей, грибами и сыром.
— Отлично!
А как их готовить?
— Ну, сначала мы должны отправиться в экзотический отпуск за грибами, потом на ферму за чечевицей, а потом в Италию за сыром. Но не переживай, это всего лишь стоит 3000 евро и 5 дней отпуска!
Шутки шутками, а в кулинарии, как и во всем, важно находить баланс.
Иногда простые блюда бывают самыми вкусными, и не всегда нужно усугублять их сложные компоненты и карнавал из вкусов. Главное — чтобы было вкусно и сытно.