Органическая сертификация - Википедия - Organic certification

Эта статья о процессах сертификации. Для глобального продвижения органических продуктов см. Органическое движение.
В Национальная органическая программа (управляется USDA ) отвечает за маркировку пищевых продуктов как органические. Чтобы продукт был отмечен как «органический», он должен соответствовать USDA органические стандарты.
Органические овощи на фермерском рынке в Аргентине

Органическая сертификация это сертификация процесс для производителей органическая еда и другие органические сельскохозяйственный товары. В общем, любой бизнес непосредственно участвующие в производстве пищевых продуктов могут быть сертифицированы, в том числе семя поставщики, фермеры, кухонные комбайны, розничные торговцы и рестораны. Менее известным аналогом является сертификация органического текстиля (или органическая одежда ), которая включает сертификацию текстильных изделий, изготовленных из органических волокон.

Требования варьируются от страна в страну (Список стран с регулированием органического сельского хозяйства ) и обычно включают набор производственных стандартов для выращивания, хранения, обработки, упаковки и отгрузки, которые включают:

  • избегание синтетический химические вещества (например, удобрение, пестициды, антибиотики, пищевые добавки ), облучение, и использование осадок сточных вод;[1]
  • избегание генетически модифицированные семена;
  • использование сельскохозяйственных угодий, которые не использовались запрещенными химическими веществами в течение нескольких лет (часто три или более);
  • для домашнего скота, соблюдая особые требования к кормам, содержанию и разведению;
  • ведение подробных письменных записей о производстве и продажах (контрольный журнал);
  • строгое физическое отделение органических продуктов от несертифицированных;
  • прохождение периодических проверок на месте.

В некоторых странах сертификацию контролирует правительство, и коммерческое использование термина органический запрещено законом. Сертифицированные производители органических продуктов также подчиняются тому же правительству в области сельского хозяйства, безопасности пищевых продуктов и других органов власти. нормативно-правовые акты которые применяются к несертифицированным производителям.

Сертифицированные органические продукты не обязательно свободны от пестицидов, поскольку разрешены некоторые пестициды.[2]

Цель

Органическая сертификация отвечает растущему во всем мире спросу на органические продукты питания. Он предназначен для обеспечения качества и предотвращения мошенничество, и для развития торговли. Хотя в такой сертификации не было необходимости в первые дни существования органическое движение, когда мелкие фермеры продавали свою продукцию напрямую фермерские рынки, поскольку популярность органических продуктов растет, все больше и больше потребителей покупают экологически чистые продукты через традиционные каналы, такие как супермаркеты. Таким образом, потребители должны полагаться на стороннюю нормативную сертификацию.

Для производителей органической продукции сертификация определяет поставщиков продуктов, одобренных для использования в сертифицированных операциях. Для потребителей «сертифицированный органический продукт» служит гарантией продукта, аналогично «обезжиренному», «100% цельнозерновому» или «без искусственных консервантов».

Сертификация в основном направлена ​​на регулирование и облегчение продажи органических продуктов потребителям. У отдельных органов по сертификации есть свои знаки обслуживания, который может выступать в качестве бренда для потребителей - орган по сертификации может продвигать потребитель признание ценности его логотип как маркетинговое преимущество для производителей.

Методы

Третья сторона

При сертификации третьей стороной ферма или переработка сельскохозяйственной продукции сертифицируются в соответствии с национальными или международными стандартами органической продукции аккредитованным органом по сертификации органических продуктов. Сертифицировать ферма, фермер, как правило, должен заниматься рядом новых видов деятельности, помимо обычных сельскохозяйственных операций:

  • Изучите стандарты органической продукции, которые подробно описывают, что разрешено, а что не разрешено для всех аспектов ведения сельского хозяйства, включая хранение, транспорт и продажа.
  • Соблюдение требований - хозяйственные помещения и методы производства должны соответствовать стандартам, что может включать в себя модификацию помещений, поиск поставщиков и смену поставщиков и т. Д.
  • Документация - требуется обширная документация, подробно описывающая историю фермы и текущую настройку и обычно включающая результаты испытаний почвы и воды.
  • Планирование - должен быть представлен письменный годовой план производства с подробным описанием всего, от семян до продажи: источники семян, поля и места посевов, внесение удобрений и борьба с вредителями, методы сбора урожая, места хранения и т. Д.
  • Инспекция - требуются ежегодные инспекции на ферме с осмотром, изучением записей и устным собеседованием.
  • Плата - ежегодный сбор за проверку / сертификацию (в настоящее время от 400 до 2000 долларов в год в США и Канаде, в зависимости от агентства и размера операции). Существуют программы финансовой помощи для квалифицированных сертифицированных операций.[3]
  • Ведение учета - письменные ежедневные сельскохозяйственные и маркетинговые записи, охватывающие все виды деятельности, должны быть доступны для проверки в любое время.

Кроме того, могут проводиться краткосрочные или внезапные проверки, а также могут быть запрошены специальные тесты (например, почва, вода, ткани растений).

Для первичной сертификации фермерского хозяйства почва должна соответствовать основным требованиям - не содержать запрещенных веществ (синтетических химикатов и т. Д.) В течение нескольких лет. Обычная ферма должна придерживаться органических стандартов в течение этого периода, часто от двух до трех лет. Это известно как пребывание в переход. Переходные культуры не считаются полностью органическими.

Сертификация для операций, отличных от ферм, проводится аналогичным образом. Основное внимание уделяется качеству ингредиентов и других материалов, а также условиям обработки и обращения с ними. Транспортная компания должна будет подробно описать использование и техническое обслуживание своих транспортных средств, складских помещений, контейнеров и т. Д. Ресторан должен пройти проверку своих помещений, а его поставщики будут проверены как сертифицированные органические продукты.

Совместный

Основная статья: Системы совместных гарантий

Системы совместных гарантий (PGS) представляют собой альтернативу третьей стороне сертификация,[4] особенно адаптирован к местным рынкам и коротким цепочкам поставок. Они также могут дополнить сертификацию третьей стороной частной торговой маркой, которая обеспечивает дополнительные гарантии и прозрачность. PGS обеспечивает прямое участие производителей, потребителей и других заинтересованных сторон в:

Системы совместных гарантий также называют «совместной сертификацией».[5]

Альтернативные варианты сертификации

Слово органический занимает центральное место в процессе сертификации (и маркетинга органических продуктов питания), и некоторые также ставят это под сомнение. Там, где существуют органические законы, производители не могут использовать этот термин на законных основаниях без сертификации. Чтобы обойти это юридическое требование для сертификации, появляются различные альтернативные подходы к сертификации, использующие в настоящее время неопределенные термины, такие как «подлинный» и «естественный». В США, руководствуясь стоимостью и юридическими требованиями сертификации (по состоянию на октябрь 2002 г.), частные фермерские объединения фермеров, Сертифицированный естественно выращенный, предлагает «некоммерческую альтернативную программу экологической маркировки для небольших ферм, которые выращивают с использованием органических методов USDA, но не являются частью программы USDA Certified Organic».[6]

В Великобритании интересы мелких производителей, использующих «естественные» методы выращивания, представляют Ассоциация здорового питания, который выдает символ на основе доверия и одноранговой проверки.

Органическая сертификация и Цели развития тысячелетия (ЦРТ)

Органическая сертификация, а также сертификация справедливой торговли, может прямо или косвенно способствовать достижению некоторых из Цели развития тысячелетия (ЦРТ), которые представляют собой восемь международных целей в области развития, которые были установлены после Саммита тысячелетия Организации Объединенных Наций в 2000 году, при этом все государства-члены Организации Объединенных Наций обязались помочь в достижении ЦРТ к 2015 году. С ростом этического потребительства в развитых странах, увеличился импорт экологически чистой и социально сертифицированной продукции из бедных слоев населения развивающихся стран, что может способствовать достижению ЦРТ. Исследование Setboonsarng (2008) показывает, что сертификация органических продуктов существенно способствует достижению ЦРТ 1 (бедность и голод) и ЦРТ 7 (экологическая устойчивость), в том числе за счет более высоких цен и лучшего доступа к рынкам. В этом исследовании делается вывод о том, что для расширения воздействия этой рыночной схемы развития на бедность потребуется поддержка государственного сектора в гармонизации стандартов, наращивание потенциала сертифицирующих органов, развитие инфраструктуры и внедрение инновационных альтернативных систем сертификации.[7]

Международные стандарты питания

Тело Кодекс Алиментариус из Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций была создана в ноябре 1961 года. Основными целями Комиссии являются: защитить здоровье потребителей и обеспечить добросовестную практику в международной торговле пищевыми продуктами. Кодекс Алиментариус признан Мировая Торговая Организация в качестве международного ориентира для разрешение споров по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей.[8][9] Одна из их целей - обеспечить надлежащую маркировка продуктов питания (общий стандарт, руководство по питание маркировка, инструкции по маркировке (формула).

Национальные вариации

Этикетки органической сертификации
Organico argentina.png
Аргентина
Австралийский сертификат organic.png
Австралия
Зеленый логотип НАСАА пересмотренный.png
Австралия
Канадская органическая печать.png
Канада
Organic-Logo.svg
Евросоюз
Сельское хозяйство biologique-logo.png
Франция
Bio-Siegel-EG-Öko-VO-Deutschland.svg
Германия
JAS organic seal.png
Япония
USDA organic seal.svg
Соединенные Штаты

В некоторых странах стандарты органической продукции разрабатываются и контролируются правительство. В Соединенные Штаты, то Евросоюз, Канада и Япония имеют всестороннее органическое законодательство, и термин «органический» может использоваться только сертифицированными производителями. Возможность нанести слово «органический» на пищевой продукт является ценным маркетинговым преимуществом на сегодняшнем потребительском рынке, но не гарантирует, что продукт действительно органический. Сертификация предназначена для защиты потребителей от неправильного использования этого термина и упрощения покупки органических продуктов. Однако маркировка органической продукции, ставшая возможной благодаря самой сертификации, обычно требует объяснения. В странах, где нет органических законов, государственные директивы могут существовать, а могут и не существовать, в то время как сертификация осуществляется некоммерческий организации и частные компании.

На международном уровне ведутся переговоры об эквивалентности, и некоторые соглашения уже заключены, чтобы согласовать сертификацию между странами, облегчая Международная торговля. Существуют также международные органы по сертификации, в том числе члены Международная федерация движений за органическое сельское хозяйство (IFOAM) работает над гармонизацией. Если между странами нет официальных соглашений, органический продукт для экспорта часто сертифицируется агентствами из стран-импортеров, которые могут создавать для этой цели постоянные зарубежные представительства. В 2011 году IFOAM представила новую программу - Семейство стандартов IFOAM, которая пытается упростить гармонизацию. Видение состоит в том, чтобы использовать единую глобальную ссылку (COROS) для доступа к качеству стандартов, а не сосредотачиваться на двусторонних соглашениях.[10]

Certcost был исследовательским проектом, в рамках которого проводились исследования и готовились отчеты о сертификации органических продуктов питания.[11] Проект поддержан Европейской Комиссией и действовал с 2008 по 2011 год. Сайт будет доступен до 2016 года.[12]

Северная Америка

Соединенные Штаты Америки

Основная статья: Национальная органическая программа

в Соединенные Штаты, «Органический» - это термин для обозначения пищевых или сельскохозяйственных продуктов («продукты питания, корма или волокна»), которые были произведены в соответствии с правилами Министерства сельского хозяйства США, которые определяют стандарты, которые «объединяют культурные, биологические и механические методы, которые способствуют циклическому обороту ресурсов. , способствовать экологическому балансу и сохранять биоразнообразие ». Стандарты USDA признают четыре типа органического производства:

  • Зерновые культуры: «Растения, которые выращивают для сбора урожая в пищу, корм для скота или волокна, используемые для добавления питательных веществ в поле».
  • Домашний скот: «Животные, которые можно использовать для производства продуктов питания, волокна или кормов».
  • Обработанные / многокомпонентные продукты: «Предметы, которые были обработаны и упакованы (например, нарезанная морковь) или объединены, обработаны и упакованы (например, хлеб или суп)».
  • Дикие культуры: «Растения с участка выращивания, который не возделывается».

Органические сельскохозяйственные операции должны в конечном итоге поддерживать или улучшать качество почвы и воды, а также сохранять водно-болотные угодья, лесные массивы и дикую природу.[13]

В США Закон о производстве органических продуктов питания 1990 г. "требует Министр сельского хозяйства составить Национальный список разрешенных и запрещенных веществ, в котором указаны синтетические вещества, которые могут быть использованы, и несинтетические вещества, которые нельзя использовать, в органическом производстве и операциях по обработке ».[14]

Также в США министр сельского хозяйства обнародовал правила, устанавливающие Национальная органическая программа (NOP). Окончательное правило было опубликовано в Федеральном реестре в 2000 году.

Сертификация USDA Organic подтверждает, что ферма или предприятие по переработке (как в Соединенных Штатах, так и за рубежом) соответствуют правилам USDA в отношении органических продуктов. Фермы или перерабатывающие предприятия могут быть сертифицированы частными, иностранными или государственными организациями, агенты которых аккредитованы Министерством сельского хозяйства США (аккредитованные агенты перечислены на Сайт USDA ). Любая ферма или предприятие, которые ежегодно получают более 5000 долларов от органических продаж, должны быть сертифицированы. Фермы и предприятия, которые зарабатывают менее 5000 долларов в год, «освобождены от уплаты налогов» и должны соблюдать все требования, изложенные в правилах Министерства сельского хозяйства США, за исключением двух требований:

  • Освобожденные от налогов предприятия не должны быть сертифицированы, чтобы «продавать, маркировать или представлять» свои продукты как органические, но не могут использовать печать Министерства сельского хозяйства США или маркировать свои продукты как «сертифицированные органические». Освобожденные от налога предприятия могут пройти дополнительную сертификацию, если они хотят использовать органическую печать USDA.
  • Освобожденные от налогов предприятия не обязаны иметь системный план, в котором документируются конкретные методы и вещества, используемые при производстве или обращении с их органическими продуктами.

Освобожденным от налогов предприятиям также запрещается продавать свою продукцию в качестве ингредиентов для использования в сертифицированном органическом продукте другого производителя или обработчика, и покупатели могут потребовать от покупателей подписать письменное показание, подтверждающее соблюдение правил Министерства сельского хозяйства США.[13]

Прежде чем предприятие сможет продавать, маркировать или представлять свою продукцию как «органическую» (или использовать печать Министерства сельского хозяйства США), она должна пройти трехлетний переходный период, когда любая земля, используемая для производства необработанных органических товаров, должна быть оставлена ​​без обработки запрещенными веществами.[15]

Предприятия, желающие получить сертификацию, должны сначала подать заявку на сертификацию органической продукции аккредитованному USDA агенту по сертификации, включая следующее:[13]

  • Подробное описание операции, требующей сертификации
  • История веществ, использованных на земле за последние 3 года
  • Список органических продуктов, выращенных, выращенных или переработанных
  • Письменный «План органической системы (OSP)», в котором описаны методы и вещества, предназначенные для использования в будущем органическом производстве.
  • Переработчики / обработчики, которые не являются в первую очередь фермой (и фермы с домашним скотом и / или сельскохозяйственными культурами, которые также обрабатывают продукты), должны заполнить План обработки органических продуктов (OHP), а также включить профиль продукта и этикетку для каждого продукта

Затем сертифицирующие агенты рассматривают заявку, чтобы подтвердить, что производственная практика соответствует правилам USDA, и планируют проверку для проверки соблюдения OSP, ведения записей и общего соответствия нормативным требованиям.[15]

ОсмотрВо время посещения объекта инспектор наблюдает за действиями на объекте и сравнивает их с OSP, ищет любое потенциальное загрязнение запрещенными материалами (или любой риск потенциального загрязнения) и при необходимости берет образцы почвы, тканей или продукции. На сельскохозяйственных предприятиях инспектор также будет проверять поля, водные системы, складские помещения и оборудование, оценивать борьбу с вредителями и сорняками, проверять производство кормов, записи о закупках, домашний скот и условия их жизни, а также записи о методах управления здоровьем животных. Для объектов обработки и обработки инспектор оценивает зоны приема, обработки и хранения органических ингредиентов и готовой продукции, а также оценивает любые потенциальные опасности или точки загрязнения (от «систем санитарии, материалов для борьбы с вредителями или вспомогательных средств обработки неорганических веществ») . Если предприятие также обрабатывает или обрабатывает неорганические материалы, инспектор также проанализирует принятые меры по предотвращению смешения.[13]

Если письменное заявление и производственная проверка пройдут успешно, сертифицирующий агент выдает заявителю органический сертификат. Затем производитель или обработчик должен подать обновленное приложение и OSP, оплатить сборы за повторную сертификацию агенту и ежегодно проходить проверки на месте для получения повторной сертификации. После сертификации производители и обработчики могут получить до 75% затрат на органическую сертификацию, возмещаемых через Программы распределения затрат на органическую сертификацию Министерства сельского хозяйства США.[13]

Федеральное законодательство определяет три уровня органических продуктов.[16] Продукты, полностью изготовленные с использованием сертифицированных органических ингредиентов, методов и вспомогательных средств обработки, могут быть помечены как «100% органические» (включая сертифицированные сырьевые сельскохозяйственные товары), в то время как только продукты, содержащие не менее 95% органических ингредиентов, могут быть помечены как «органические» (любые используемые неорганические ингредиенты должны подпадать под исключения из Национального списка). В соответствии с этими двумя категориями запрещены неорганические сельскохозяйственные ингредиенты при наличии органических ингредиентов. Обе эти категории могут также иметь печать «USDA Organic» и должны указывать имя сертифицирующего агента на информационной панели.[17]

Третья категория, содержащая минимум 70% органических ингредиентов, может быть помечена как «сделанная из органических ингредиентов», но не может содержать печать USDA Organic. Любые оставшиеся сельскохозяйственные ингредиенты должны производиться без исключенных методов, включая генетическую модификацию, облучение или применение синтетических удобрений, осадка сточных вод или биологические твердые вещества. Используемые несельскохозяйственные ингредиенты должны быть включены в Национальный список. Органические ингредиенты должны быть отмечены в списке ингредиентов (например, «органический укроп» или звездочкой, обозначающей статус «органический»).[17] Кроме того, на продуктах может отображаться логотип одобрившего их органа по сертификации.[18]

Продукты, содержащие менее 70% органических ингредиентов, не могут рекламироваться как «органические», но могут указывать отдельные ингредиенты, которые являются органическими как таковые, в заявлении о составе продукта. Кроме того, ингредиенты USDA из растений нельзя генетически модифицированный.[18]

Корм для скота может быть маркирован только как «100% органический» или «Органический».[15]

Алкогольные продукты также подпадают под действие правил Управления по налогам и торговле алкогольными и табачными изделиями. Любое использование добавленных сульфитов в вине, изготовленном из органического винограда, означает, что продукт соответствует требованиям только для категории маркировки «сделано с» и, следовательно, не может использовать печать Министерства сельского хозяйства США для органических продуктов. Вино, на котором указано, что оно сделано из других органических фруктов, не может содержать сульфитов.[17]

Органический текстиль должен быть помечен как «органический» и иметь печать Министерства сельского хозяйства США, если готовый продукт сертифицирован как органический и произведен в полном соответствии с правилами Министерства сельского хозяйства США. Если все определенные волокна, используемые в продукте, сертифицированы как органические, на этикетке может быть указано процентное содержание органических волокон и указан органический материал.[17]

Органическая сертификация требует, чтобы сертифицирующий инспектор был в состоянии выполнить как «обратный отсчет», так и «аудит баланса массы» для всех ингредиентов и продуктов. Отслеживаемый аудит подтверждает наличие записи с момента покупки / производства до окончательной продажи. Аудит баланса массы подтверждает, что произведено или закуплено достаточно органического продукта и ингредиентов, чтобы соответствовать количеству проданного продукта. Каждому ингредиенту и продукту должен быть присвоен номер партии, чтобы обеспечить наличие надлежащего контрольного журнала.[17]

Некоторые из первых организаций, проводивших органическую сертификацию в Северной Америке, были Сертифицированные органические фермеры Калифорнии, основанная в 1973 году, а также программа добровольных стандартов и сертификации, популяризированная Rodale Press в 1972 году.[19] Некоторые розничные торговцы сертифицировали свои магазины как обработчики и переработчики органических продуктов, чтобы гарантировать соблюдение экологических требований по всей цепочке поставок до тех пор, пока они не будут доставлены потребителям, например Продавцы натуральных продуктов Vitamin Cottage, 60-летняя сеть из Колорадо.

Нарушение правил USDA Organic влечет за собой штрафы в размере до 11 000 долларов США за нарушение, а также может привести к приостановке или аннулированию сертификата органического производства фермы или предприятия.[13]

После сертификации органические продукты USDA могут экспортироваться в страны, которые в настоящее время органические торговые соглашения с США, включая Канаду, Европейский Союз, Японию и Тайвань, и не требуют дополнительной сертификации при соблюдении условий соглашения.[13]

В Соединенных Штатах ситуация претерпевает собственные изменения. Закон FDA о модернизации безопасности пищевых продуктов.

Канада

В Канада, сертификация была введена на федеральном уровне 30 июня 2009 года. Обязательная сертификация требуется для сельскохозяйственных продуктов, представленных как органические при импорте, экспорте и торговле между провинциями или имеющих федеральный логотип органического происхождения.[20] В Квебек, провинциальный Законодательство предусматривает государственный надзор за органической сертификацией в провинции через Совет по аккредитации Квебека (Conseil D'Accréditation Du Québec). Только продукты, в производстве которых используется не менее 95% органических материалов, могут иметь логотип Canadian Organic. Для продуктов с содержанием 70-95% может быть заявлено, что они содержат xx% органических ингредиентов, однако они не соответствуют требованиям для нанесения сертифицированного логотипа.[21] Для перехода от обычного сельскохозяйственного производства к органическому производству у производителей уходит до трех лет, чтобы получить органическую сертификацию, в течение которого продукты не могут продаваться как органические продукты, и производители не будут получать надбавки к ценам на свои товары в течение этого времени.[22] Коровы, овцы и козы - единственный домашний скот, которому разрешено переводить на экологически чистые продукты в соответствии с правилами Канады. Они должны пройти процедуру органического менеджмента в течение одного года, прежде чем их продукция будет считаться сертифицированной органической.[23]

Южная Америка

Аргентина

В Аргентине сертификация органических продуктов была внедрена в декабре 2012 г. Министерство сельского хозяйства разрешающая способность.[24] Органические продукты имеют маркировку Orgánico Argentina печать, которой управляет СЕНАСА и выпущен четырьмя частными компаниями.[25][26][27] Органическое производство регулируется Законом 25.127, принятым в 1999 году.[28]

В течение 2019 года 70 446 гектаров (174 080 акров) земли использовались для органического производства, сертифицированного аргентинской печатью.[29]

Европа

Общественная органическая сертификация

Страны ЕС приобрели всеобъемлющее органическое законодательство с внедрением Эко-регулирование ЕС 1992. Надзор за органами по сертификации осуществляется на национальном уровне. В марте 2002 года Европейская комиссия издала Европа этикетка для органических продуктов питания. Он является обязательным на всей территории ЕС с июля 2010 года.[30] и стал обязательным после двухлетнего переходного периода.[31]

В 2009 году новый логотип был выбран в результате конкурса дизайна и общественного голосования в Интернете.[32][33] Новый логотип представляет собой зеленый прямоугольник с двенадцатью звездами (от Европейский флаг ) размещены таким образом, чтобы они образовывали форму листа на ветру. В отличие от прежних этикеток, на этикетке нет слов, отменяющих требования к переводам, относящимся к сертификации органических продуктов питания.[34]

Новая этикетка органической продукции ЕС была введена с июля 2010 года и заменила старую этикетку европейской органической продукции. Однако производителям, уже напечатавшим и готовым к использованию упаковку со старой этикеткой, было разрешено использовать ее в ближайшие 2 года.[35]

Маркировка органических продуктов ЕС была разработана на основе политики Дании в отношении органических продуктов питания и правил, лежащих в основе датской маркировки органических продуктов питания, которая на данный момент имеет самый высокий уровень признания среди ее пользователей в мире, соответственно, 98% и 90% доверяют этикетке. Существующая в настоящее время этикетка ЕС для органических продуктов предназначена для того, чтобы сообщить потребителю, что не менее 95% ингредиентов, используемых в обработанных органических продуктах питания, имеют органическое происхождение, а 5% считаются допустимой погрешностью.[36]

Европейские органические сельскохозяйственные угодья в 2005 году
СтранаПлощадь (га)Процентов (%)
Австрия360,36911
Бельгия22,9941.7
Кипр21.1
Чехия254,9827.2
Дания134,1295.2
Финляндия147,5876.5
Франция560,8382
Германия807,4064.7
Греция288,7377.2
Венгрия128,5762
Ирландия34,9120.8
Италия1,069,4628.4
Латвия118,6127
Литва64,5442.3
Люксембург3,158 *2.4
Мальта140.1
Нидерланды48,7652.5
Польша82,730 *2.4
Португалия233,4586.3
Словакия90,2064.8
Словения23,4994.8
Испания807,5693.2
Швеция222,2686.2
Швейцария11
объединенное Королевство608,9523.8
Европа Общий6,115,4653.9
Источник: "Пресс-релиз Евростата 80/2007"

Частная органическая сертификация

Помимо регулирования общественной органической сертификации Эко-регулирование ЕС в 1992 году доступны различные частные органические сертификаты:

  • Demeter International является крупнейшей сертификационной организацией для биодинамическое сельское хозяйство, и является одним из трех основных органов по сертификации органических продуктов.[37] Сертификация Demeter Biodynamic Certification используется более чем в 50 странах для подтверждения того, что биодинамические продукты соответствуют международным стандартам производства и обработки.[38] Программа сертификации Demeter была учреждена в 1928 году и, как таковая, стала первой экологической этикеткой для продуктов, произведенных из органических продуктов.[39]
  • Bio Suisse основана в 1981 году и является зонтичной организацией швейцарских фермеров, выращивающих экологически чистые продукты. Международная деятельность в основном сосредоточена на импорте в Швейцария и не поддерживают экспортную деятельность.
  • Global Organic Textile Standard (GOTS) - частный стандарт для Органическая одежда для всей послеуборочной обработки (включая прядение, вязание, ткачество, крашение и производство) одежды и домашнего текстиля из органических волокон (таких как органический хлопок, органическая шерсть и т. д.). Он включает как экологические, так и социальные критерии. Созданный в 2002 году стандарт используется более чем в 68 странах.[40] и одобрен USDA [41] и IFOAM - Organics International.[42] Материал должен быть не менее 95% органического в соответствии с «признанными международными или национальными стандартами». Если материал на 70% является органическим, его можно пометить как «сделанный из органических веществ». [43]

Чехия

Органическую продукцию сертифицируют следующие частные организации: KEZ, o. п. с. (CZ-BIO-001), ABCert, AG (CZ-BIO-002) и BIOCONT CZ, s. р. о. (CZ-BIO-003). Эти органы обеспечивают контроль процессов, связанных с выдачей сертификата происхождения. Контроль соответствия (директиве (ES) № 882/2004) осуществляется государственным органом ÚKZÚZ (Центральный институт надзора и тестирования в сельском хозяйстве). «9» |Источник: «Информация об органической продукции Министерства сельского хозяйства Чешской Республики»

Франция

В Франция Органическая сертификация была введена в 1985 году. Установлен зелено-белый логотип «AB - Agricultural Biologique». Сертификат на этикетку AB соответствует нормам ЕС для органических продуктов питания. Процесс сертификации контролируется государственным институтом ("Agence française pour le développement et la promotion de l'agriculture biologique "обычно сокращается до" Agence bio "), созданная в ноябре 2001 года. Фактические органы сертификации включают ряд различных институтов, таких как Aclave, Agrocert, КОСМЕБИО, Ecocert SA, Qualité France SA, Ulase, SGS ICS.

Германия

В Германия национальный лейбл был введен в сентябре 2001 г. по стопам политической кампании "Agrarwende" (сельскохозяйственная основная смена) во главе с министром Ренате Кюнаст партии зеленых. Эта кампания была начата после вспышки коровье бешенство в 2000 году. Другие политические партии по-прежнему оспаривают его влияние на сельское хозяйство. Широкую популярность приобрела национальная этикетка «Био» в форме шестиугольника зелено-черно-белая - в 2007 г. насчитывалось 2431 предприятие, сертифицировавших 41708 товаров. Популярность марки распространяется на соседние страны, такие как Австрия, Швейцария и Франция.

В немецкоговорящих странах существовали старые неправительственные организации, которые выпускали этикетки для органических продуктов питания задолго до введения правил ЕС в отношении органических продуктов питания. Их этикетки все еще широко используются, поскольку они значительно превышают требования правил ЕС. Этикетка органических продуктов питания, например "Demeter" от Demeter International используется с 1928 г.[44] и этот лейбл по-прежнему считается обеспечивающим самые высокие стандарты для органических продуктов питания в мире.[нужна цитата ] Другие активные НПО включают Биоленд (1971), Биокрейс (1979), Биопарк (1991), Ecoland (1997), Эковин (1985), Gäa e.V. (1989), Naturland (1981) и Bio Suisse (1981).

Греция

В Греция Органическая сертификация доступна в восьми (8) организациях, утвержденных ЕС.[45] Большинство из них БИОЕЛЛА и DIO (Греческий: Οργανισμός Ελέγχου και Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων - ΔΗΩ)[1]

Ирландия

В Ирландия, органическую сертификацию можно получить в Ирландская ассоциация органических фермеров и производителей, Demeter Standards Ltd. и Organic Trust Ltd.

Швейцария

В Швейцария продукты, продаваемые как органические, должны соответствовать как минимум швейцарскому законодательству об органической продукции (Положение 910.18).[46] Требуются более высокие стандарты, прежде чем продукт может быть маркирован Bio Suisse метка.[47]

Швеция

В Швеция, органической сертификацией занимается организация КРАВ (сельское хозяйство) с такими членами, как фермеры, переработчики, торговцы, а также интересы потребителей, окружающей среды и защиты животных.[48]

объединенное Королевство

в объединенное Королевство, органическая сертификация проводится рядом организаций, регулируемых Департамент окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA), из которых крупнейшими являются Почвенная ассоциация и Органические фермеры и производители. В то время как британские органы по сертификации должны соответствовать минимальным органическим стандартам ЕС для всех стран-членов; они могут выбрать сертификацию в соответствии со стандартами, превышающими минимальные, как в случае с Почвенной ассоциацией.[49][50]

Сельскохозяйственные угодья, переоборудованные для производства сертифицированных органических продуктов питания, претерпели значительную эволюцию в странах ЕС-15, увеличившись с 1,8% в 1998 году до 4,1% в 2005 году. Однако для нынешних стран ЕС-25 по статистике общий процент составлял всего 1,5% по состоянию на 2005 год. Однако статистика показала больший оборот органических продуктов питания в некоторых странах, достигая 10% во Франции и 14% в Германии. Во Франции 21% доступных овощей, фруктов, молока и яиц были сертифицированы как органические. Цифры за 2010 год показывают, что 5,4% сельскохозяйственных угодий Германии были преобразованы для производства сертифицированных органических продуктов питания, также как и 10,4% сельскохозяйственных угодий в Швейцарии и 11,7% сельскохозяйственных угодий в Австрии.[51] Страны, не входящие в ЕС, широко приняли европейские правила сертификации органических продуктов питания, чтобы увеличить экспорт в страны ЕС.

Азия и Океания

Австралия

В Австралия, органическая сертификация проводится несколькими организациями, аккредитованными Биобезопасностью.[52] раздел Министерство сельского хозяйства (Австралия), ранее Австралийская служба карантина и инспекции в соответствии с Национальным стандартом на органические и биодинамические продукты.[53] Все утверждения об органическом статусе продуктов, продаваемых в Австралии, подпадают под действие Закона о конкуренции и защите прав потребителей 2010 года.[54]

В Австралии Органическая федерация Австралии является пиковое тело для органической промышленности Австралии[55] и является частью законодательной рабочей группы правительственного органического консультативного комитета, которая устанавливает стандарты органической продукции.[56]

Аккредитация Министерства сельского хозяйства является юридическим требованием для всех органических продуктов, экспортируемых из Австралии.[53] Заказы на экспортный контроль (сертификация органических продуктов) используются Департаментом для оценки органов по сертификации органических продуктов и признания их утвержденные сертифицирующие организации. Утвержденные сертифицирующие организации оцениваются Департаментом как для первоначального признания, так и не реже одного раза в год в дальнейшем для проверки соответствия.[57]

В отсутствие внутреннего регулирования аккредитация DOA также служит «де-факто» ориентиром для сертифицированной продукции, продаваемой на внутреннем рынке.[58] Несмотря на свои размеры и растущую долю в экономике, «органическая промышленность в Австралии остается в значительной степени самоуправляемой. Нет специального законодательства для внутренней стандартизации и маркировки органических продуктов питания на государственном или федеральном уровне, как в США и ЕС».[59]

Сертифицирующие организации, утвержденные Австралией

У Департамента есть несколько утвержденных сертифицирующих организаций, которые управляют процессом сертификации органических и биодинамических операторов в Австралии. Эти сертифицирующие организации выполняют ряд функций от имени Департамента:[60]

  • Оценить органические и биодинамические операторы, чтобы определить соответствие Национальному стандарту для органических и биодинамических продуктов.[61] и требования страны-импортера.
  • Выдавайте органическим операторам сертификат управления качеством (сертификат QM), подтверждающий соответствие экспортным требованиям.
  • Выдавать сертификаты органической продукции (экспортная документация) для экспортируемых партий органической и биодинамической продукции.

По состоянию на 2015 год утверждено семь сертифицирующих организаций:[62]

  • AUS-QUAL Pty Ltd (AUSQUAL)
  • Органический продукт, сертифицированный в Австралии (ACO)
  • Институт биодинамических исследований (BDRI)
  • НАСАА Сертифицированный органический продукт (NCO)
  • Органическая пищевая цепочка (OFC)
  • Производство безопасных продуктов питания в Квинсленде (SFQ)
  • Тасманийские производители органических продуктов (TOP)

В 2014 году в Австралии зарегистрировано 2567 сертифицированных органических предприятий. В их число входят 1707 первичных производителей, 719 переработчиков и производителей, 141 оптовик и розничный торговец, а также другие операторы.[63]

В Австралии нет национального логотипа или печати для обозначения того, какие продукты сертифицированы как органические, вместо этого используются логотипы отдельных сертифицирующих организаций.[53][64]

Китай

В Китае органической сертификацией управляет государственное агентство под названием Управление сертификации и аккредитации Китайской Народной Республики (CNCA). В то время как выполнение сертификационных работ, включая проверку на месте, лабораторные испытания почвы, воды и качества продукции, выполняется Китайским центром сертификации качества (CQC), который является агентством Управления по надзору за качеством, инспекциям и карантину (AQSIQ). certification procedures in china are performed according to China Organic Standard GB/T 19630.1-4—2011 which was issued in year 2011. This standard has governed standard procedure for Organic certification process performed by CQC, including application, inspection, lab test procedures, certification decision and post certification administration. The certificate issued by CQC are valid for 1 year.

There are 2 logos that are currently used by the CQC for labeling products with Organic Certification, these are the Organic Logo and CQC Logo. No conversion to organic Logo now.

There were more than 19000 valid certificates and 66 organic certification bodies until 2018 in China.[нужна цитата ]

Индия

В Индия, APEDA regulates the certification of organic products as per National Standards for Organic Production. "The NPOP standards for production and accreditation system have been recognized by European Commission and Switzerland as equivalent to their country standards. Similarly, USDA has recognized NPOP conformity assessment procedures of accreditation as equivalent to that of US. With these recognitions, Indian organic products duly certified by the accredited certification bodies of India are accepted by the importing countries."[65] Organic food products manufactured and exported from India are marked with the India Organic certification mark issued by the APEDA.[66] APEDA has recognized 11 inspection certification bodies, some of which are branches of foreign certification bodies, others are local certification bodies.

Япония

В Япония, то Японский сельскохозяйственный стандарт (JAS) was fully implemented as law in April 2001. This was revised in November 2005 and all JAS certifiers were required to be re-accredited by the Ministry of Agriculture.[67]

Сингапур

As of 2014 the Agri-Food & Veterinary Authority of Singapore had no organic certification process, but instead relied on international certification bodies; it does not track local producers who claim to have gotten organic certification.[68]

Камбоджа

В Камбоджа, Cambodian Organic Agriculture Association (COrAA) is the only organization that is authorized to give certificate for organic agricultural products. It is a nationwide private organization working for the promotion of organic and sustainable agriculture in Cambodia. COrAA has developed both organic and chemical-free agricultural standards and provides third-party-certification to producers following these standards. In addition, the services that COrAA provides include technical training for the conversion from chemical/conventional to organic farming, marketing support, organic awareness building among the general public, and a platform for dialogue and cooperation among organic stakeholders in Cambodia.

вопросы

Organic certification is not without its critics. Some of the staunchest opponents of chemical-based farming and Вед `ение сельского хозяйства промышленными методами practices also oppose formal certification. They see it as a way to drive independent organic farmers out of business, and to undermine the quality of organic food.[69] Другие организации, такие как Органическая торговая ассоциация work within the organic community to foster awareness of legislative and other related issues, and enable the influence and participation of organic proponents.

Obstacles to small independent producers

Originally, in the 1960s through the 1980s, the organic food промышленность was composed of mainly small, independent farmers, selling locally. Organic "certification" was a matter of доверять, based on a direct relationship between farmer and consumer. Критики[70] view regulatory certification as a potential барьер для входа for small producers, by burdening them with increased costs,[71] paperwork, and бюрократия[72]

In China, due to government regulations, international companies wishing to market organic produce must be independently certified. It is reported that "Australian food producers are spending up to $50,000 to be certified organic by Chinese authorities to crack the burgeoning middle-class market of the Asian superpower."[73] Whilst the certification process is described by producers "extremely difficult and very expensive", a number of organic producers have acknowledged the ultimately positive effect of gaining access to the emerging Chinese market. For example, figures from Australian organic infant formula and baby food producer Беллами органический indicate export growth, to China alone, of 70 per cent per year since gaining Chinese certification in 2008,[73] while similar producers have shown export growth of 20 per cent to 30 per cent a year following certification[74]

Peak Australian organic certification body, Australian Certified Organic, has stated however that "many companies have baulked at risking the money because of the complex, unwieldy and expensive process to earn Chinese certification."[73] By comparison, equivalent certification costs in Australia are less than $2,000 (AUD),[75] with costs in the United States as low as $750 (USD) for a similarly sized business.[76]

Manipulative use of regulations

Manipulation of certification regulations as a way to mislead or outright dupe the public is a very real concern. Some examples are creating exceptions (allowing non-organic inputs to be used without loss of certification status) and creative interpretation of standards to meet the letter, but not the intention, of particular rules. For example, a complaint filed with the USDA in February 2004 against Bayliss Ranch, a food ingredient producer and its certifying agent, charged that tap water had been certified organic, and advertised for use in a variety of water-based body care and food products, in order to label them "organic" under US law. Steam-distilled plant extracts, consisting mainly of tap water introduced during the distilling process, were certified organic, and promoted as an organic base that could then be used in a claim of organic content. The case was dismissed by the USDA, as the products had been actually used only in personal care products, over which the department at the time extended no labeling control. The company subsequently adjusted its marketing by removing reference to use of the extracts in food products.

В 2013 г. Австралийская комиссия по конкуренции и защите прав потребителей said that water can no longer be labelled as organic water because, based on organic standards, water cannot be organic and it is misleading and deceptive to label any water as such.[77]

False assurance of quality

The label itself can be used to mislead many customers that food labelled as being organic is safer, healthier and more nutritious.[78][79][80][81][82][83][84] Thus, a product may be labelled organic, but have no significant nutritional value compared to other products.

Erosion of standards

Critics of formal certification also fear an erosion of organic standards. Provided with a legal framework within which to operate, лоббисты can push for amendments and exceptions favorable to large-scale production, resulting in "legally organic" products produced in ways similar to current conventional food.[85] Combined with the fact that organic products are now sold predominantly through high volume distribution channels such as супермаркеты, the concern is that the market is evolving to favor the biggest producers, and this could result in the small organic farmer being squeezed out.

In the United States large food companies, have "assumed a powerful role in setting the standards for organic foods."[86] Many members of standard-setting boards come from large food corporations.[86] As more corporate members have joined, many nonorganic substances have been added to the National List of acceptable ingredients.[86] В Конгресс США has also played a role in allowing exceptions to organic food standards. In December 2005, the 2006 agricultural appropriations bill was passed with a rider allowing 38 synthetic ingredients to be used in organic foods, including food colorings, starches, sausage and hot-dog casings, hops, fish oil, chipotle chili pepper, and gelatin; this allowed Anheuser-Busch in 2007 to have its Wild Hop Lager certified organic "even though [it] uses hops grown with chemical fertilizers and sprayed with pesticides."[87][88]

Смотрите также

Рекомендации

Цитаты и примечания

  1. ^ "EPA Definition of certified organic".
  2. ^ "Pestcides in Organic Farming". Калифорнийский университет в Беркли. Получено 2014-06-17. Органические продукты не обязательно свободны от пестицидов. Organic foods are produced using only certain pesticides with specific ingredients. Organic pesticides tend to have natural substances like soaps, lime sulfur and hydrogen peroxide as ingredients. Не все натуральные вещества разрешены в органическом сельском хозяйстве; some chemicals like arsenic, strychnine and tobacco dust (nicotine sulfate) are prohibited. ...
  3. ^ "FAQ: Becoming a Certified Operation". United States Department of Agriculture: Agricultural Marketing Service. Получено 4 ноября 2014.
  4. ^ "Participatory Guarantee Systems: 5 Case Studies" (PDF). IFOAM. Архивировано из оригинал (PDF) на 2010-06-21. Получено 2010-08-16.
  5. ^ CAP2020 - Organic Farmin in Brazil - Participatory Certification and Local Markets for Sustainable Agricultural Development
  6. ^ [Certified Naturally Grown]. Retrieved 4-Mar-2006.
  7. ^ S. Setboonsarng. “Can Ethical Trade Certification Contribute to the Attainment of the Millennium Development Goals? A Review of Organic and Fair-trade Certification.” In Organic Agriculture and Post-2015 Development Goals: Building on the Comparative Advantage of Poor Farmers. Эд. Setboonsarng, S. and A. Markandya. pp. 79-103. 2015. Manila: ADB. https://www.adb.org/sites/default/files/publication/161042/organic-agriculture-post-2015-development-goals.pdf.
  8. ^ Соглашение о применении санитарных и фитосанитарных мер Мировая Торговая Организация. Доступ 3 сентября 2008 г.
  9. ^ Understanding the Codex Alimentarius[постоянная мертвая ссылка ] Предисловие. Третье издание. Published in 2006 by the World Health Organization and the Food and Agriculture Organization of the United Nations. Доступ 3 сентября 2008 г.
  10. ^ "IFOAM Family of Standards". IFOAM. Архивировано из оригинал на 2012-06-02.
  11. ^ "FiBL project Economic analysis of certification systems for organic food and farming". Research Institute of Organic Agriculture. Получено 30 октября 2015.[постоянная мертвая ссылка ]
  12. ^ "Public project results". CertCost. Архивировано из оригинал 19 октября 2015 г.. Получено 30 октября 2015.
  13. ^ а б c d е ж грамм Baier, Ann; Ahramijian, Lisa. "Organic Certification of Farms and Businesses Producing Agricultural Products". ATTRA - A National Sustainable Agriculture Assistance Program. National Center for Appropriate Technology. Получено 21 февраля 2016.
  14. ^ Text copied from "National List of Allowed and Prohibited Substances". Служба аграрного маркетинга. Получено 15 июн 2011.
  15. ^ а б c "Guidelines for Organic Processing and Handling" (PDF). Maine Organic Farmers and Gardeners Association Certification Services. Maine Organic Farmers and Gardeners Association. Получено 21 февраля 2016.
  16. ^ "Labeling organic products". Министерство сельского хозяйства США. Октябрь 2012 г.. Получено 3 апреля 2013.
  17. ^ а б c d е "Labeling Organic Products" (PDF). Министерство сельского хозяйства США. Служба сельскохозяйственного маркетинга Министерства сельского хозяйства США. Получено 21 февраля 2016.
  18. ^ а б "Organic Agriculture". USDA.
  19. ^ Parlet, Aubrey (2009). "Organic Foods Production: What Consumers Might Not Know about the Use of Synthetic Substances". Обзор потребительского права Loyola. 21 (3): 395. Получено 21 февраля 2016.
  20. ^ Organic Food and Farming Certification Ontario Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs (OMAFRA). 1 мая 2002 г.
  21. ^ "FAQs | Canada's rules for organic food". CBC Новости. Получено 2016-12-02.
  22. ^ "Certified Organic". The Organic Council of Ontario. Получено 2016-12-02.
  23. ^ Beavers, Roxanne; и другие. "First Steps to Certified Organic Livestock Production" (PDF). Atlantic Canadian Organic Regional Network. Получено 1 декабря, 2016.
  24. ^ Lorenzo R. Basso (December 20, 2012). "Resolución 1291 / 2012" (на испанском). Министерство сельского хозяйства (Аргентина).
  25. ^ Maguire, Luisa (April 22, 2018). "10 mercados con productos orgánicos". La Nación (на испанском).
  26. ^ Santagati, Adriana (December 2, 2019). "Alimentos orgánicos: crece la demanda y sube la producción" [Organic food:demand grows, production grows]. Кларин (на испанском).
  27. ^ "Cómo identificar un producto orgánico". Movimiento Argentino para la Producción Orgánica (на испанском). Получено 2020-11-16.
  28. ^ Pierri, Alberto; Ruckauf, Carlos; Pereyra Arandía de Pérez Pardo, Esther H.; Oyarzún, Juan C. (August 4, 1999). "Ley 25.127 - Producción ecológica, biológica u orgánica" (на испанском). Congress of Argentina.
  29. ^ "Situación de la Producción Orgánica en la Argentina durante el año 2019" [Organic Production situation in Argentina during 2019] (PDF) (на испанском). Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria, SENASA. March 2020.
  30. ^ Commission Regulation (EC) No 889/2008 of 5 September 2008 laying down detailed rules for the implementation of Council Regulation (EC) No 834/2007 on organic production and labeling of organic products with regard to organic production, labeling and control
  31. ^ EU Organic Logo now Compulsory, Nathan Gray (2 July 2012)
  32. ^ "European Commission » Agriculture and Rural Development » Organic Farming: Questions and Answers" (PDF). europa.eu. Архивировано из оригинал (PDF) на 2010-06-02. Получено 2010-06-25.
  33. ^ "link EU organic logo vote". europa.eu. Архивировано из оригинал на 2009-12-13. Получено 2009-12-07.
  34. ^ Organic Farming - Logo В архиве 2013-06-23 на Wayback Machine, European Commission Agriculture and Rural Development (n.d.)
  35. ^ Tews, K, P-O Busch, and H Jörgens. "The diffusion of new environmental policy instruments."European Journal of Political Research 42 (2003): 569-600
  36. ^ Van Loo, E L, M.N. H Diem, Z Pieniak, and W Verbeke. "Consumer attitudes, knowledge, and consumption of organic yogurt." Journal of Dairy Science (American Dairy ScienceAssociation ) 96 (December 2012): 2118-2129
  37. ^ Commission for Environmental Cooperation and TerraChoice Environmental Services Inc, Environmental and Other Labelling of Coffee: the role of mutual recognition, supporting cooperative action, Май 2004 г. Текст документа
  38. ^ Demeter certification in New Zealand
  39. ^ Steve Diver, Biodynamic Farming & Compost Preparation, Alternative Farming Systems Guide: ATTRA, February 1999. Текст документа В архиве 2008-05-09 на Wayback Machine
  40. ^ "GOTS Annual Report 2015" (PDF). www.global-standard.org. Global Standard gGmbH. Получено 2017-01-24.
  41. ^ "USDA Policy Memo on Organic Textiles" (PDF). USDA. 2011-05-20. Получено 24 января 2017.
  42. ^ "IFOAM position on the Global Organic Textile Standard | IFOAM". www.ifoam.bio. Получено 2017-01-24.
  43. ^ "What does GOTS Certified Mean". www.modernrascals.ca. Получено 2017-02-01.
  44. ^ www.demeter-usa.org/, Demeter USA. "Demeter History - Demeter USA". www.demeter-usa.org. Получено 2017-06-28.
  45. ^ "List of bodies or public authorities in charge of inspection provided for in Article 15 of Council Regulation (EEC) No 2092/91". europa.eu.
  46. ^ "Ordinance on Organic Farming and the Labelling of Organically Produced Products and Foodstuffs". Архивировано из оригинал на 2015-09-23. Получено 5 августа 2015.
  47. ^ "Organic certification labels from the perspective of consumers in Switzerland" (PDF). Получено 5 августа 2015.
  48. ^ "Welcome to KRAV". www.krav.se. Архивировано из оригинал on 2012-10-12. Получено 2009-02-10.
  49. ^ "Soil Association: Organic certification". Почвенная ассоциация. Получено 2 апреля 2015. "Our standards not only meet the UK government's minimum requirements but exceed them – especially in areas concerning the environment and animal welfare. We have also developed standards for areas not covered by government or EU regulations. These include conservation, fish farming, textiles and health and beauty care products."
  50. ^ В Organic certification and standards, the UK government indicates: "Organic control bodies (CBs) license individual organic operators... Although EU member states cannot set higher organic standards (OS) than those in force for the EU as a whole, CBs can."
  51. ^ EU-Biosiegel mit Kontrollen und Codeangaben nano, 3sat, 1. July 2010
  52. ^ Biosecurity Section official website
  53. ^ а б c "NATIONAL STANDARD FOR ORGANIC AND BIO-DYNAMIC PRODUCE" (PDF). www.agriculture.gov.au. Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинал (PDF) 21 февраля 2015 г.. Получено 4 марта 2015.
  54. ^ "Australian Competition and Consumer Act". www.austlii.edu.au. Содружество Австралии. Получено 26 февраля 2015.
  55. ^ "Department of Agriculture and Water Resources Organic and biodynamic produce". www.agriculture.gov.au.
  56. ^ "Organic Consultative Committee Legislative Working Group". farm.gov.au. Архивировано из оригинал на 2015-04-07. Получено 2015-04-03.
  57. ^ "Approved Certifying Organisations". www.agriculture.gov.au. Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинал 7 января 2015 г.. Получено 26 февраля 2015.
  58. ^ "2005 WORLD TRADE REPORT Exploring the links between trade, standards and the WTO" (PDF). www.wto.org. Всемирная торговая организация. Получено 4 марта 2015.
  59. ^ Hall, Stephen (26 September 2007). Australia's organic trilemma: public versus private organic food standardisation (PDF). Australasian Political Studies Association. Архивировано из оригинал (PDF) на 2015-04-02. Получено 4 марта 2015.
  60. ^ "Approved Certifying Organisations". www.agriculture.gov.au. Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинал 7 января 2015 г.. Получено 26 февраля 2015.
  61. ^ National Standard for Organic and Bio-Dynamic Produce В архиве 2015-02-21 в Wayback Machine
  62. ^ "Department of Agriculture Organic Approved Certifying Organisations". www.agriculture.gov.au. Департамент сельского хозяйства. Архивировано из оригинал 26 февраля 2015 г.. Получено 26 февраля 2015.
  63. ^ "Australian Organic Market Report, 2014" (PDF). www.horticulture.com.au. Horticulture Australia. Получено 26 февраля 2015.
  64. ^ Lovitt, Ben. "Why are there 7 different logos for organic certification in Australia?". bellamysorganic.com.au. Беллами органический. Получено 26 февраля 2015.
  65. ^ "National Programme for Organic Production (NPOP)". apeda.gov.in.
  66. ^ "Spices Board". www.indianspices.com.
  67. ^ "Organic Foods : MAFF". www.maff.go.jp.
  68. ^ Susan Long for The Straits Times. 15 апреля 2014 г. The accidental organic farmer В архиве 2015-12-26 в Wayback Machine
  69. ^ Omnivore's Dilemma
  70. ^ Meirelles, Laércio. "Certification of Organic Products". Central Ecologico. Получено 1 сентября 2011.
  71. ^ "National import regulations and the fact that the international certification bodies chargehigh fees for assessing and certifying farmers tend to drive development towards agribusiness, with plantations run bymajor multinational companies. Therefore a more local system for trade in farm products and their certification bringsa range of advantages for farmers(...)." http://www.naturskyddsforeningen.se/upload/Foreningsdokument/Rapporter/engelska/organic-farming-in-brazil.pdf
  72. ^ Ifad. (2003) The Adoption of Organic Agriculture Among Small Farmers in Latin America and the Caribbean. Thematic Evaluation. http://www.ifad.org/evaluation/public_html/eksyst/doc/agreement/pl/organic.htm#1 В архиве 2010-12-06 в Wayback Machine.
  73. ^ а б c Han, Esther (November 17, 2013). «Органические продукты питания: компании платят 50 000 долларов за сертификацию в Китае». Хорошая еда. Получено 27 марта 2014.
  74. ^ "Organic exports to China on the rise". Динамический экспорт. Получено 14 апреля 2014.
  75. ^ "Australian Certified Organic Standard". Архивировано из оригинал на 2014-03-27. Получено 2014-03-27.
  76. ^ "Organic Agriculture - certification costs". Получено 27 марта 2014.
  77. ^ Davidson, Helen (16 July 2013). "Water cannot be organic, ACCC says". Хранитель. Лондон.
  78. ^ Блэр, Роберт. (2012). Organic Produon and Food Quality: A Down to Earth Analysis. Wiley-Blackwell, Oxford, UK. ISBN  978-0-8138-1217-5[страница нужна ]
  79. ^ Magkos, F; и другие. (2006). "Organic food: buying more safety or just peace of mind? A critical review of the literature" (PDF). Crit Rev Food Sci Nutr. 46 (1): 23–56. Дои:10.1080/10408690490911846. PMID  16403682.
  80. ^ Борн Д., Прескотт Дж. (Январь 2002 г.). «Сравнение пищевой ценности, сенсорных качеств и безопасности пищевых продуктов, произведенных органическим и традиционным способом». Crit Rev Food Sci Nutr. 42 (1): 1–34. Дои:10.1080/10408690290825439. PMID  11833635.
  81. ^ Смит-Спенглер, К. Брандо, ML; Хантер, GE; Bavinger, JC; Пирсон, М; Eschbach, PJ; Sundaram, V; Лю, H; Schirmer, P; Stave, C; Олькин, I; Bravata, DM (September 4, 2012). «Являются ли органические продукты безопаснее или полезнее обычных альтернатив ?: систематический обзор». Анналы внутренней медицины. 157 (5): 348–366. Дои:10.7326/0003-4819-157-5-201209040-00007. PMID  22944875.
  82. ^ Dangour AD et al (2009) Nutritional quality of organic foods: a systematic review The American Journal of Clinical Nutrition 92(1):203–210
  83. ^ "Органическая еда". Агентство по пищевым стандартам Великобритании. Архивировано из оригинал on 5 June 2011.
  84. ^ Williams, Christine M. (February 2002). "Nutritional quality of organic food: shades of grey or shades of green?". Труды Общества питания. 61 (1): 19–24. Дои:10.1079/PNS2001126. PMID  12002790.
  85. ^ "Purity of Federal 'Organic' Label Is Questioned" article by Kimberly Kindy and Lyndsey Layton in Вашингтон Пост 3 июля 2009 г.
  86. ^ а б c Strom, Stephanie (July 7, 2012). "Has 'Organic' Been Oversized?". Нью-Йорк Таймс. Получено 14 августа, 2012.
  87. ^ Lipson, Elaine (April 2008). "Congress acts to amend organic foods law". Natural Foods Merchandiser. XXVI (12): 1, 9. The always-current list is at: US Electronic Code of Federal Regulations: Title 7 → Subtitle B → Chapter I → Subchapter M → Part 205 → Subpart G - The National List of Allowed and Prohibited Substances
  88. ^ Wilson, Scott J. (10 June 2007). ""Organic" food rule could have up to 38 loopholes". Сиэтл Таймс. Получено 2 апреля 2015.

Общий

внешняя ссылка