Уругвайское вино - Uruguayan wine

Вино Tannat из Уругвая.

Уругвай является четвертым по величине производителем вино в Южная Америка, с производством 67000 тонн и 8 023 га (19 830 акров) виноградников в 2012 году.^[1] Он наиболее известен красные вина произведено из Таннат виноград,^[2][3] но белые вина сделан из Альбариньо начинают привлекать внимание на международном уровне.^[4]

История

Расположение Уругвая

Современная винодельческая промышленность в Уругвае восходит к 1870 году, и винная промышленность была основана иммигрантами в основном из Баскский и Итальянский источник.^[5] В 1870 году Таннат был представлен стране баском доном Паскуалем Харриагом.^[2]

Альбариньо был завезен в Уругвай в 1954 году иммигрантами из Ла-Корунья, в Галицкий регион Испания.^[6] Когда МЕРКОСУР ассоциация свободной торговли начала формироваться в конце 1980-х годов, Уругвай предпринял шаги по повышению качества своих вин и активизировал свои маркетинговые усилия из-за опасений, что Бразильские вина и Аргентинские вина, имевшие более низкие производственные затраты.

Система классификации

Есть два уровня классификации вин Уругвая:^[5]

• Vino de calidad preferente (VCP), а "качественное вино категория. Вина должны быть изготовлены из Vitis vinifera разновидности и должны продаваться в бутылках емкостью 75 мл или меньше.
• Vino común (ВК), а "столовое вино категории. Вина ВК часто продаются в полусапожки и тетрапакс, и многое из этого Роза.

Винные регионы

Бывшие винные регионы Уругвая

Винные регионы Уругвая соответствуют своим административные районы. В то время как другие формы сельского хозяйства страны сгруппированы в зоны кардинально-межкардинальной ориентации, которые затем делятся на отделы, никогда не было официального разделения винодельческих регионов на более крупные зоны - на основе публикаций, выпущенных Министерство животноводства, сельского хозяйства и рыбы.

Большинство виноградников и виноделен расположены на холмах к северу от столицы. Монтевидео, особенно в отделениях: Canelones, Монтевидео, Колония, и Сан - Хосе.^[2][5][7] С исчезновением виноградников в Флорес, Рио-Негро, и Treinta y Tres, примерно с 1989 по 2007 год, в настоящее время виноградники находятся в 15 из 19 виноградников. отделы.^[8]

Уругвайские виноградники (статистика за 2013 г.)^[7]

отделение	Площадь виноградника (га)
Артигас	115
Canelones	5, 046
Колония	563
Дуразно	89
Флорида	49
Lavalleja	10
Мальдонадо	252
Монтевидео	1, 073
Пайсанду	172
Ривера	47
Роча	8
Сальто	58
Сан - Хосе	502
Сориано	11
Такуарембо	28

Сорта винограда

Каберне Совиньон из Уругвая

Среди vinifera виноград, Таннат является наиболее распространенным (36%). Другие распространенные разновидности: Мерло (10%), Шардоне (7%), Каберне Совиньон (6%), Совиньон блан (6%), и Каберне Франк (4%).^[5] Маскат Гамбург по-прежнему является распространенным сортом розовых вин с классификацией ВК.^[5]

Большая часть виноградников Уругвая ранее была засажена американскими и гибридный сорта винограда.^{[нужна цитата ]}

Рекомендации