Этот рецепт мяса в горшочке в духовке кажется очень аппетитным и простым в приготовлении. Но если посмотреть на него с юмором, можно найти в нем немало забавных моментов.
Начнем с того, что приготовление мяса в горшочке может вызвать немало вопросов у некоторых людей. Например, как понять, что мясо в горшочке действительно готово? Ответ прост: нужно вынуть горшочек из духовки, аккуратно открыть крышку и попытаться понюхать ароматное мясо.
Если все окружающие начинают слюниться, значит, блюдо готово. А если при этом даже соседи из соседних домов начинают наведываться, чтобы узнать, что у вас так вкусненько пахнет, то это, безусловно, шедевр!
Ингредиенты, конечно же, играют важную роль в приготовлении мяса в горшочке. Например, луковица.
Луковица не только придает аромат мясу, но и может стать предметом спора для всех членов семьи. Некоторые будут утверждать, что в блюде должно быть как можно больше лука, ведь он делает мясо еще вкуснее. Другие же, наоборот, будут просить убрать лук, мол, он только портит весь вкус. Так что даже приготовление мяса в горшочке может стать поводом для семейной дискуссии.
Не менее интересный ингредиент – морковь.
Многие даже не задумываются о том, что морковь в мясе в горшочке может привести к настоящему кулинарному открытию. Кто-то приготовит блюдо с тонкими кружочками моркови, кто-то добавит ее соломкой, а кто-то решит заменить морковь на что-то экзотическое, например, батат.
И тут уже начнется целая дискуссия о том, что лучше смотрится в мясе в горшочке.
А что делать, если в рецепте указаны веточки розмарина, а в продуктовом магазине его просто нет? Можно ли заменить его каким-то другим приправой, например, петрушкой или базиликом? Тут каждый решает по-своему.
Одни настаивают на том, что без розмарина блюдо потеряет весь свой вкус, другие утверждают, что безразлично, какие травы добавить, важно, чтобы мясо было только свежим и натуральным.
И, конечно же, не обойдем стороной сам горшочек. Он может быть разный: глиняный, керамический, металлический. Каждый горшочек придает свою неповторимую нотку вкуса блюду.
А если рассказать друзьям, что мясо в горшочке готовилось в старинном французском глиняном горшке, то успех уж гарантирован!
Еще один важный момент – температура духовки. Для некоторых это настоящее искусство.
Как только вы включили духовку, начинается труднейшее испытание: выбор температуры. Ведь от правильно выбранной температуры зависит весь успех блюда.
Не дай бог перегреть духовку или, наоборот, недогреть. Поэтому многие кулинары берут на вооружение специальные приборы для измерения температуры в духовке, чтобы наверняка знать, что все будет готово точно в срок.
Ну и, конечно, самое главное – аппетит.
Тут, думаю, не возникнет никаких вопросов. Ведь мясо в горшочке в духовке, как и любое другое блюдо, готовится с любовью и заботой, чтобы радовать нас, наших близких и гостей. Так что давайте не забывать наслаждаться приемом пищи, с удовольствием наслаждаться каждым кусочком мяса и овощей, так тщательно приготовленных для нас.
А в заключение хочу поделиться анекдотом на тему кулинарии:
— Почему борщ варят только на сковороде?
— Чтобы мухи не летали в горшок с капустой!