Я прочитал рецепт рататуя в духовке и не могу удержаться от комментариев! Во-первых, какие необычные названия у овощей — помидоры, кабачки, баклажаны, перец болгарский… Как будто они собрались вместе на вечеринку под названием «Дружба нарезанных кружочками»!
А эти прованские травы — что это за магия? Я представляю себе, как они в сотейнике танцуют под звуки французской мелодии, добавляя аромату блюда неповторимый колорит.
Но самое интересное, конечно, весь этот процесс приготовления. Особенно когда нужно «посолить по вкусу».
Кто из нас не пытался «посолить по вкусу» и в результате получил блюдо с характерным «соленоватым» оттенком? Это же настоящее искусство — угадать, сколько соли добавить, чтобы не переборщить!
И вот, когда все кружочки выложены в форму, как шахматные фигуры на доске, и ждут своего хода в духовке, я представляю себе, как они там в темноте общаются друг с другом. «Лук, ты слышал, кабачок сегодня просто сверкал на сковородке!» — «Да, да, я видел, он точно сегодня выходец из кулинарной выставки!»
После запекания, когда из духовки выходит этот ароматный, аппетитный рататуй, все овощи сливаются вместе в несравненный хоровод вкусов.
И, наверное, они сами рады, что не стали ингредиентами для борща или салата, а смогли создать волшебное блюдо из овощей.
И конечно, нельзя забыть про нерафинированное подсолнечное масло ТМ «Алейка», которое как верный друг сопровождает все процессы готовки. Оно как незаменимый персонаж в кулинарной драме, добавляет немного масляного шарма в обыденные овощные будни.
Так что рататуй в духовке — это действительно особенное блюдо, которое объединяет свежие овощи, любовь к кулинарии и неповторимые моменты за столом.
Ведь как говорят, «Весело жить, весело кушать, уметь в нужный час готовить!»