Этот рецепт «Риса с овощами и стручковой фасолью» выглядит довольно простым и быстрым в приготовлении, что, безусловно, радует. Но вот только у меня возникают сомнения насчет вкусовых качеств данного блюда. Я всегда считал, что рис должен быть превосходно приготовлен и сочетаться с другими ингредиентами так, чтобы каждый кусочек был настоящим произведением искусства, а не скучным обедом на скорую руку.
Во-первых, давайте разберемся с фасолью.
Фасоль стручковая, безусловно, полезная и питательная. Но вот в сочетании с рисом она мне кажется немного неуместной.
Как только я вижу фасоль в блюде, мне сразу представляется сцена из комедийного сериала, где протагонисту, не предвидящему последствий, повар вдруг преподносит подобное творение, и он с выражением лица «что это за чудовище?» понимает, что его ждет на ужин.
Далее мы имеем болгарский перец, который, конечно, придаст блюду яркость и аромат. Но опять же, в паре с рисом и фасолью, я вижу картинку какой-нибудь неудачной импровизации на кухне, когда хозяйка решила экспериментировать и, скорее всего, пожалела об этом впоследствии.
И вот уже появляется вопрос: зачем ломать голову над тем, как сочетать рис с овощами, когда есть множество других, куда более интересных и вкусных вариантов? Например, рис с морепродуктами – креветками, кальмарами, мидиями.
Или рис по-азиатски с соевым соусом, имбирем и овощами, где каждый кусочек ароматного риса – настоящее откровение.
А, может быть, лучше приготовить рис с тушеной говядиной или курицей, добавить специи, травы, дать блюду настоящий изысканный вкус?
Ведь, как говаривал знаменитый шеф-повар Поль Бокюс, «еда должна радовать не только желудок, но и душу».
Так что, готовя рис с овощами и стручковой фасолью, я вижу постановку в стиле «сюрреалистический пикник на кухне», где блюдо, казалось бы, состоит из самых обычных ингредиентов, но при этом вызывает непонимание и шок у всех, кто его увидит.
И вот вспоминается анекдот про студента-химика, который экспериментировал на кухне:
– Почему у тебя на плите стоит банка с гидрохлорной кислотой?
– А я попробовал сделать кислые огурцы, но что-то пошло не так.
Так что, лучше не экспериментировать с неочевидными сочетаниями ингредиентов и выбирать проверенные рецепты, чтобы ужин был не только сытным, но и действительно вкусным и аппетитным.