Гельбвурст - Википедия - Gelbwurst

Нарезанный Gelbwurst на булочке

Gelbwurst, что означает «желтый колбаса ”, Это традиционная колбаса из Бавария, Германия.^[1]

Описание

Он был изобретен в 1905 году и сделан из свинина, телятина и смешанные специи (например, имбирь и мускатный орех). Традиционно колбаса содержала мозги, но теперь это уже не так. Несмотря на это, его до сих пор иногда называют Hirnwurst («Мозговая колбаса») в некоторых частях Германии.^[2][3] Gelbwurst имеет желтовато-белый цвет и обычно имеет желтую или оранжевую кожицу по краям. Его часто подают холодным к ломтику хлеба и сразу же едят, так как он очень быстро становится прогорклым.^{[нужна цитата ]}

Рекомендации

Этот мясо -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.