Софораза - Википедия - Sophorose

Софороза
Имена
	Название ИЮПАК (2S,3р,4S,5S,6р) -2- (гидроксиметил) -6 - [(2S,3р,4S,5S,6р) -2,4,5-тригидрокси-6- (гидроксиметил) оксан-3-ил] оксиоксан-3,4,5-триол (альфа-софороза)
	Другие имена 2-O-бета-D-глюкопиранозил-альфа-D-глюкоза
Идентификаторы
Количество CAS	534-46-3 ;
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение;
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 1230 ;
ChemSpider	80053 ;
ECHA InfoCard	100.040.072
PubChem CID	88719;
UNII	ZHQ3C30OP1 ;
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID70190649 ;
	ИнЧИ InChI = 1S / C12H22O11 / c13-1-3-6 (16) 8 (18) 10 (11 (20) 21-3) 23-12-9 (19) 7 (17) 5 (15) 4 (2- 14) 22-12 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11 +, 12 + / m1 / s1 Ключ: HIWPGCMGAMJNRG-NCFXGAEVSA-N ; InChI = 1 / C12H22O11 / c13-1-3-6 (16) 8 (18) 10 (11 (20) 21-3) 23-12-9 (19) 7 (17) 5 (15) 4 (2- 14) 22-12 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11 +, 12 + / m1 / s1 Ключ: HIWPGCMGAMJNRG-NCFXGAEVBZ;
	Улыбки C ([C @@ H] 1 [C @ H] ([C @@ H] ([C @ H] ([C @ H] (O1) O) O [C @ H] 2 [C @@ H ] ([C @ H] ([C @@ H] ([C @ H] (O2) CO) O) O) O) O) O) O;
Характеристики
Химическая формула	C12ЧАС22О11
Молярная масса	342,30 г / моль
Плотность	1,768 г / мл
	Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
	проверять (что ?)
	Ссылки на инфобоксы

Софороза это дисахарид. Это дисахарид, полученный из глюкозы с необычной связью β-1,2. Это компонент софоролипиды.^[1] Это продукт карамелизация из глюкоза. ^[2]

Рекомендации

^ Рибейро, Изабель; Кастро, Матильда; Рибейро, Мария (2013). «Софоролипиды». Применение микробной инженерии. С. 367–407. Дои:10.1201 / b15250-15. ISBN 978-1-4665-8577-5.
^ Сугисава, Хиркши; Эдо, Хироши (1966). «Термическое разложение сахаров I. Термическая полимеризация глюкозы». Журнал пищевой науки. 31 (4): 561. Дои:10.1111 / j.1365-2621.1966.tb01905.x.

Эта статья о органическое соединение это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

[1] Рибейро, Изабель; Кастро, Матильда; Рибейро, Мария (2013). «Софоролипиды». Применение микробной инженерии. С. 367–407. Дои:10.1201 / b15250-15. ISBN 978-1-4665-8577-5.

[2] Сугисава, Хиркши; Эдо, Хироши (1966). «Термическое разложение сахаров I. Термическая полимеризация глюкозы». Журнал пищевой науки. 31 (4): 561. Дои:10.1111 / j.1365-2621.1966.tb01905.x.

[1]

[2]

Имена

Название ИЮПАК (2S,3р,4S,5S,6р) -2- (гидроксиметил) -6 - [(2S,3р,4S,5S,6р) -2,4,5-тригидрокси-6- (гидроксиметил) оксан-3-ил] оксиоксан-3,4,5-триол (альфа-софороза)
Другие имена 2-O-бета-D-глюкопиранозил-альфа-D-глюкоза
Идентификаторы
Количество CAS	534-46-3^Y
3D модель (JSmol )	Интерактивное изображение
ЧЭБИ	ЧЕБИ: 1230^N
ChemSpider	80053^N
ECHA InfoCard	100.040.072
PubChem CID	88719
UNII	ZHQ3C30OP1^Y
Панель управления CompTox (EPA)	DTXSID70190649
ИнЧИ InChI = 1S / C12H22O11 / c13-1-3-6 (16) 8 (18) 10 (11 (20) 21-3) 23-12-9 (19) 7 (17) 5 (15) 4 (2- 14) 22-12 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11 +, 12 + / m1 / s1^N Ключ: HIWPGCMGAMJNRG-NCFXGAEVSA-N^N InChI = 1 / C12H22O11 / c13-1-3-6 (16) 8 (18) 10 (11 (20) 21-3) 23-12-9 (19) 7 (17) 5 (15) 4 (2- 14) 22-12 / h3-20H, 1-2H2 / t3-, 4-, 5-, 6-, 7 +, 8 +, 9-, 10-, 11 +, 12 + / m1 / s1 Ключ: HIWPGCMGAMJNRG-NCFXGAEVBZ
Улыбки C ([C @@ H] 1 [C @ H] ([C @@ H] ([C @ H] ([C @ H] (O1) O) O [C @ H] 2 [C @@ H ] ([C @ H] ([C @@ H] ([C @ H] (O2) CO) O) O) O) O) O) O
Характеристики
Химическая формула	C₁₂ЧАС₂₂О₁₁
Молярная масса	342,30 г / моль
Плотность	1,768 г / мл
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
N проверять (что ^YN ?)
Ссылки на инфобоксы