Картофельное пюре на молоке – классическое блюдо из советской кулинарии, которое многие из нас пробовали еще со школьной скамьи. Это блюдо так же хорошо знакомо и любимо как детьми, так и взрослыми. Наверняка многие из нас вспоминают вкусные порции картофельного пюре на обед в школьной столовой.
И ведь, несмотря на свою легкость приготовления, картофельное пюре имеет свои непростые моменты. Кто-то бьет его миксером, а кто-то предпочитает использовать толкушку. Одни добавляют сливочное масло сразу, другие – только в конце, чтобы пюре было более нежным.
Вот я, например, всегда стараюсь придерживаться классического рецепта и взбиваю картофель миксером до получения однородной массы. Но вот однажды, из-за какой-то небрежности, у меня получилось не очень удачное пюре – густое и с комочками.
Яркий пример того, как из простого рецепта можно сделать настоящее испытание!
Иногда бывает, что картофельное пюре на молоке становится предметом семейных споров. Кому-то нравится более нежное, кому-то – насыщенное. А некоторые вообще предпочитают картофель с кусочками, чтобы ощущать его структуру.
Недаром говорят, что на вкус и цвет товарища нет!
Вот один анекдот на эту тему:
— Зачем ты взбиваешь картофельное пюре миксером так долго?
— Я хочу, чтобы оно стало как шапка молока.
— Но ведь можно просто влить молоко!
Тем не менее, картофельное пюре на молоке – это не просто гарнир, а целое искусство! Ведь так понравиться лишь тем, кто умеет его готовить.
Да и не каждый вообще умеет готовить, а уж тем более делать воздушное и нежное пюре. Но все равно, если ты повар в душе, даже самый обычный картофель может превратиться в настоящий шедевр!
Вспомнилась еще одна забавная история.
Моя подруга решила устроить ужин для своего молодого человека и приготовила самое вкусное картофельное пюре в мире. Она так старалась, что пригласила его к столу поглаживаясь по голове с воплем: «Дорогой, такого пюре ты еще не ел, уверена!». Но он только угрюмо посмотрел на нее и буркнул: «Да, такое пюре я уже встречал – в детском саду!»
Блюдо, конечно, очень вкусное и полезное. Ведь картофель – это источник клетчатки, минералов и витаминов.
И в сочетании с молоком и маслом оно становится не только сытным, но и очень полезным. А если добавить на выбор еще и зелень, получится полноценное и питательное блюдо.
Ну и как не вспомнить о вечном споре между картофельным пюре и макаронами? На одном из кулинарных форумов развернулась настоящая война между сторонниками этих двух блюд.
Одни утверждали, что картофельное пюре – это кладезь витаминов и более полезное для здоровья. Другие же настаивали на том, что макароны более сытные и приносят больше удовольствия.
В общем, спор закончился ничьей, но мне кажется, что оба блюда заслуживают внимания и любви.
Так что, любите и цените картофельное пюре – это верный способ накормить себя и своих близких вкусно и с пользой для здоровья. И не забывайте, что кулинария – это тоже вид искусства, который может доставить радость и удовольствие как тем, кто готовит, так и тем, кто употребляет эти блюда.