Как приятно открыть для себя новый рецепт блюда – свинины с овощами! Все кажется таким простым и вкусным, пока не начнешь готовить.
А тут целый алгоритм действий: нарезать это, промыть то, обжарить там, добавить сюда, перемешать всё вместе. Но в конце концов получается что-то вроде шедевра кулинарного искусства или, скорее, настоящей головной боли.
Начнем с того, что на сайте этого рецепта утверждается, что для приготовления нужно взять свинину уже отварную. То есть, скорее всего, если у вас дома нет заранее отваренной свинины, вы либо уже давно опоздали на кухне, либо просто можете забыть про это блюдо.
Потому что отварить мясо – это уже другое дело, которое займет еще какое-то время.
Далее в рецепте утверждается, что нужно нарезать кусочками мясо, почистить лук и так далее. Ну, ладно, с овощами еще как-то понятно. Вы их нарезаете, обжариваете, добавляете к мясу и всё – готово.
Но зачем мне лук мелко нашинковывать? Ведь при жарке он все равно развалится на составные части. Это как пытаться мелко нашинковать масло, чтобы потом его обжарить.
А про макароны как-то очень сухо и невнятно написано.
«Отварите длинные макароны соломку». Что это за соломка? Я думала, что макароны – это те самые твердые палочки, а соломкой в данном случае имеют в виду что-то еще?
Или это такой кулинарный термин, который я никогда не понимала?
Но ведь можно найти и положительные моменты в рецепте! Например, он действительно содержит овощи, что, безусловно, делает блюдо полезнее.
Я помню анекдот, в котором мама уговаривает ребенка есть овощи:
— Съедь котлету, там легкая отварная курочка!
— Ну и что?!
— Ну, а тут брокколи, она же знает тебя в разум привести!
И ведь правда, в каждой шутке есть доля правды. Если кто-то не любит овощи, то можно смутить их, замешав в мясо или, например, укрыть под соусами и специями. Но вот скажите, а остановиться ли на этом?
Так что, кажется, это блюдо – настоящий подвиг для тех, кто привык готовить только яйцо-макароны. В конце концов, если идти по пути меньшего сопротивления, то в чем смысл новых рецептов?
Нам же хочется экспериментировать, пытаться стряпать что-то новое и удивлять своих близких необычными сочетаниями и вкусами.
Так что, читая такие интересные рецепты, как «Свинина с овощами», можно не только почерпнуть полезные кулинарные знания, но и посмеяться над тем, какие удивительные турбо-поварские советы придумывают авторы. Главное не забывать о чувстве юмора и готовить с удовольствием, играя с ингредиентами и тайнами кулинарного мастерства.