Пропилбензоат - Propyl benzoate
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК Пропилбензоат | |
| Другие имена п-пропилбензоат, пропиловый эфир бензойной кислоты | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.017.292  |
| Номер ЕС |
|
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C10ЧАС12О2 | |
| Молярная масса | 164,201 г / моль |
| Внешность | бесцветная маслянистая жидкость, ореховый запах |
| Плотность | 1,0230 г / см3 при 20 ° C |
| Температура плавления | -51,6 ° С (-60,9 ° F, 221,6 К) |
| Точка кипения | 230 ° С (446 ° F, 503 К)[2] |
| нерастворимый | |
| Растворимость | смешивается с этиловый спирт, диэтиловый эфир[1] |
| -105.00·10−6 см3/ моль | |
| Опасности | |
| Паспорт безопасности | Внешний паспорт безопасности материалов |
| точка возгорания | 98 ° С (208 ° F, 371 К)[2] |
| Родственные соединения | |
Родственные соединения | Метилбензоат Этилбензоат |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Пропилбензоат является органический химическое соединение используется как пищевая добавка. Это сложный эфир.
Использует
Пропилбензоат имеет ореховый запах и сладкий фруктовый или ореховый вкус, и поэтому он используется в качестве синтетического ароматизатора в пищевых продуктах. Он также имеет противомикробный свойств и используется как консервант в косметика. Это происходит естественно в сладкая вишня И в гвоздика стебли, а также в масло сливочное.[2][3]
Реакции
Пропилбензоат может быть синтезирован переэтерификация из метилбензоат с пропанол.[3]Пропилбензоат также можно синтезировать с помощью Этерификация Фишера из бензойная кислота с пропанол.
Рекомендации
- ^ Лиде, Дэвид Р. (1998). Справочник по химии и физике (87 изд.). Бока-Ратон, Флорида: CRC Press. С. 3–484. ISBN 0-8493-0594-2.
- ^ а б c Эш, Майкл; Эш, Ирен (2004). Справочник консервантов. Информационные ресурсы Synapse. п. 508. ISBN 1-890595-66-7. Получено 2009-05-04.
- ^ а б Лопух, Джордж А. (1997). Энциклопедия пищевых и красителей. CRC Press. п. 2340. ISBN 978-0-8493-9416-4.
 | Эта статья о сложный эфир это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |