Соус Шача - Shacha sauce

Эта статья нужны дополнительные цитаты для проверка. Пожалуйста помоги улучшить эту статью к добавление цитат в надежные источники. Материал, не полученный от источника, может быть оспорен и удален. Найдите источники: «Соус Шача»  – Новости  · газеты  · книги  · ученый  · JSTOR (Апрель 2012 г.) (Узнайте, как и когда удалить этот шаблон сообщения)

Соус Шача
Имеющийся в продаже соус са ча в миске с кориандром для использования в горячий котелок
Традиционный китайский	沙茶醬
Упрощенный китайский	沙茶酱
Транскрипции Стандартный мандарин Ханю Пиньинь sāchá jiàng Южный Мин Хоккиен POJ са-те-чи

Соус Шача (Китайский : 沙茶; Pe̍h-e-jī : са-те; также пишется са ча соус) или паста - это Китайский приправа в основном используется в Фуцзянь, Теохью, и Тайваньская кухня. Он сделан из соевое масло, чеснок, лук-шалот, перец чили, блестящая рыба, и сушеная креветка.^[1] Оно имеет пикантный и слегка пикантный вкус.

Ингредиент имеет несколько применений:

• как основа для супов
• как затор для приготовленный на гриле мясо
• в качестве приправы для жарить в раскаленном масле блюда
• в качестве компонента для соусов, например, используемых в горячий котелок питание

Соус шача также известен как са-те соус на диалекте Хоккиен, что отражает его происхождение от соус сатай введен китайскими эмигрантами, вернувшимися из Юго-Восточной Азии. Однако он сильно отличается от соуса сатай на основе арахиса, популярного в Малайзии, Индонезии и Сингапуре.

Смотрите также

• Список китайских соусов
• Список приправ
• Список соусов
• Соус сиу хаау
• Арахисовый соус
• Соус XO

Рекомендации

внешняя ссылка

• Фото банки са ча соус

Этот приправа -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.

Эта статья о китайской кухне заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это.