Яйла Чорбасы - Википедия - Yayla çorbası

Яйла Чорбасы
Яйла суп.jpg
Суп Яйла
Альтернативные названияБушала
Место происхожденияиндюк, Ирак, Сирия, Иран
Регион или штатСредний Восток
Температура сервировкиГорячей
Основные ингредиентыйогурт, мука, рис, яйцо, шпинат, мята, петрушка

Яйла Чорбасы («горный суп»), также известный как турецкий: Йогуртлу Чорба, горит  'йогуртовый суп'), блюдо из Турецкая кухня.[1] Это йогуртовый суп приготовленные с различными травами (мята, портулак, петрушка и другие), рис, и иногда) нут. Это также распространенное блюдо среди Ассирийцы.

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Джонатан Башан (1997). Классическая турецкая кухня. И. Таврические. С. 80–. ISBN  978-1-86064-011-7. Получено 25 июля 2013. Наверное, самый распространенный из всех супов. Его вариации встречаются по всей Западной Азии, а именно в Иране, Ираке и Турции. Самым популярным из них является yayla çorbası, или «луговый суп», приправленный сушеной мятой. Сгущенный рисом в Стамбуле и ...