Углеводная химия - Carbohydrate chemistry

Углеводная химия является одной из дисциплин химия в первую очередь занимается синтезом, структурой и функцией углеводы. Из-за общей структуры углеводов их синтез часто сосредоточен на избирательном образовании гликозидных связей и избирательной реакции гидроксильных групп; в результате он во многом полагается на использование защитные группы.

Моносахариды

Основная статья: моносахариды

Отдельные сахаридные остатки называют моносахаридами.

Синтез углеводов

Основная статья: Синтез углеводов

Синтез углеводов является подполе органическая химия особенно озабочены созданием естественных и неестественных углевод конструкции. Это может включать синтез моносахарид остатки или структуры, содержащие более одного моносахарида, известные как олигосахариды.

Образование гликозидной связи

Защита групп

Олигосахариды

Основная статья: Олигосахарид

Реакции углеводов

Углеводы являются реагентами во многих органические реакции. Например:

Функции углеводов

Углеводы выполняют четыре основные функции в организме:

  1. Энергоснабжение, особенно для мозга, в виде глюкоза
  2. Избегая распад аминокислот для энергии
  3. Избегая кетоз от распада жирных кислот
  4. Распознавание клеток и белков


Энергоснабжение, особенно для мозга, в виде глюкозы.

Основные статьи: Катаболизм углеводов и Глюкоза

Как избежать расщепления аминокислот для получения энергии

Основная статья: Катаболизм аминокислот

Как избежать кетоза из-за распада жирных кислот

Основная статья: Кетоз

Распознавание клеток и белков

Основные статьи: Гликопротеин, Главный комплекс гистосовместимости, Система групп крови ABO, и Антитела

Гликопротеин гормоны может выводиться печенью из кровотока, когда с течением времени происходит отщепление углеводов от гликопротеинов.[нужна цитата ]

Смотрите также

Углеводная структура

Функция углеводов и биология

использованная литература

внешние ссылки