Дыхание синего дракона - Википедия - Dragons Breath Blue
Голубое дыхание дракона региональный сыр из Новая Шотландия, Канада. Это мягкий, созревший на поверхности голубой сыр который продается в черной восковой оболочке. Текстура сыра варьируется от мягкой и сливочной до твердой и маслянистой. Сыр часто образует соленую жидкость с богатым вкусом. Обладает сильным ароматом и острым вкусом.[1]
Сыр производится семьей ван ден Хук на ферме этого голландца в Верхняя экономика.[2][3] В апреле 2016 года он был удостоен награды «Лучший голубой сыр в Канаде».[4]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Энциклопедия сыров Канады
- ^ Полное руководство по канадским кустарным и изысканным сырам (Whitecap Books, 2006)
- ^ Мартелл, Шерри (14 ноября 2009 г.). "'Этот голландец трет королевские локти ". Truro Daily News. Архивировано из оригинал 5 февраля 2013 г.
- ^ Тетаниш, Раиса (25 апреля 2016 г.). "Old Growler, Dragon's Breath Blue - большие хиты". Truro Daily News.
внешняя ссылка
 Категория: Канадские сыры |
 | Этот сыр -связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |