Сай Крок Исан - Sai krok Isan

Сай Крок Исан

Сай Крок Исан (Тайский: ไส้กรอก อีสาน, выраженный [садж крик ʔīːsǎːn]), это ферментированный колбаса происходящие из северо-восточных провинций Таиланд.[1] Это сделано с свинина и рис, и обычно его едят как закуску, которую подают с перец чили с высоты птичьего полета, сырой капуста и нарезанный имбирь.[1]

Смотрите также

  • Наэм - колбаса из ферментированной свинины по тайской кухне
  • Лаосская колбаса - широкий термин, используемый для описания местного варианта колбас в лаосском стиле, найденного в Лаосе, Северном и Северо-Восточном Таиланде.
  • Список сосисок

Рекомендации

  1. ^ а б Kristbergsson, K .; Оливейра, Дж. (2016). Традиционные продукты питания: общие и потребительские аспекты. Интеграция пищевых наук и инженерных знаний в пищевую цепочку. Springer США. п. 44. ISBN  978-1-4899-7648-2. Получено 7 июля, 2017.