Изоэвгенол - Isoeugenol

Изоэвгенол[1]
Isoeugenol.svg
Имена
Имена ИЮПАК
2-метокси-4- (проп-1-ен-1-ил) фенол
(показан транс-изомер)
Другие имена
4-гидрокси-3-метокси-1-пропенилбензол
2-метокси-4-пропенилфенол
4-Propenylguaiacol
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
ECHA InfoCard100.002.356 Отредактируйте это в Викиданных
Номер ЕС
  • 202-590-7
КЕГГ
UNII
Характеристики
C10ЧАС12О2
Молярная масса164.204 г · моль−1
ВнешностьМаслянистая жидкость
Плотность1.080
Температура плавления -10 ° С (14 ° F, 263 К)
Точка кипения 266 ° С (511 ° F, 539 К)
810 мг / л [2]
РастворимостьРастворим в большинстве органических растворителей[3]
Давление газа0,0135 мм рт.[4]
Фармакология
QN01AX94 (ВОЗ)
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
Ссылки на инфобоксы

Изоэвгенол это фенилпропен, пропенил-замещенный гваякол. Фенилпропаноид, встречается в эфирные масла таких растений, как Иланг-Иланг (Cananga odorata), и является компонентом древесного дыма и жидкий дым. Его можно синтезировать из эвгенол и был использован в производстве ванилин. Это может произойти как в цис (Z) или транс (E) изомер. Транс (E) изоэвгенол является кристаллическим, а цис (Z) изоэвгенол - жидкость.[5] Изоэвгенол - одно из нескольких фенольных соединений, ответственных за подавляющий плесень эффект дыма на мясе и сырах.[6]

Аллергия

Некоторые люди испытывают реакцию, похожую на крапивницу, на длительное воздействие изоэвгенола, которая называется Аромат в ингредиентах потребительских товаров, таких как мыло, шампуни и моющие средства, салфетки для ванн и косметические средства для местного применения. Чувствительность к изоэвгенолу (ароматизатор) можно определить с помощью клинического пластыря.[7]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ Индекс Merck, 12-е издание, Merck & Co, Whitehouse Station, Нью-Джерси, США, 1996.
  2. ^ ГЕРА; Оценка риска изоэвгенола HERA (проект). Оценка рисков для человека и окружающей среды в составе бытовых чистящих средств. Изоэвгенол (CAS 97-54-1). Доступно с 23 июня 2012 г .: http://www.heraproject.com/
  3. ^ Льюис, Р.Дж. Sr .; Сжатый химический словарь Хоули, 15-е издание. John Wiley & Sons, Inc. Нью-Йорк, Нью-Йорк, 2007 г., стр. 710
  4. ^ NIST; Интернет-книга NIST по химии. Фенол, 2-метокси-4- (1-пропенил) - (97-54-1). Стандартная справочная база данных NIST № 69, выпуск от июня 2005 г. Вашингтон, округ Колумбия: Секция торговли США. Доступно с 25 июня 2012 г .: http://webbook.nist.gov
  5. ^ Индекс Merck
  6. ^ ВЕНДОРФ, УИЛЬЯМ Л .; РИХА, УИЛЬЯМ Э .; МЮЛЕНКАМП, ЭМИЛИ (ноябрь 1993 г.). «Рост плесени на сыре, обработанном теплом или жидким дымом». Журнал защиты пищевых продуктов. 56 (11): 963–966. Дои:10.4315 / 0362-028X-56.11.963.
  7. ^ АЛЛЕРГЕЗ. "PF137 Изоэвгенол" (PDF). Аллергический. Получено 2015-08-25.