Глицитеин - Glycitein

Глицитеин
Glycitein.svg
Молекула глицитеина
Имена
Название ИЮПАК
7-гидрокси-3- (4-гидроксифенил) -6-метокси-4-хроменон
Другие имена
4 ', 7-дигидрокси-6-метоксиизофлавон
Идентификаторы
3D модель (JSmol )
ЧЭБИ
ЧЭМБЛ
ChemSpider
UNII
Свойства
C16ЧАС12О5
Молярная масса284.267 г · моль−1
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа).
☒N проверить (что проверятьY☒N ?)
Ссылки на инфобоксы

Глицитеин является О-метилированный изофлавон что составляет 5-10% от общего количества изофлавонов в соя продукты питания. Глицитеин - это фитоэстроген со слабой эстрогенной активностью, сравнимой с активностью других изофлавонов сои.[1]

Глицитин (глицитеин 7-О-глюкозид) может быть преобразован в глицетин человеком кишечная флора.

использованная литература

  1. ^ Песня TT, Хендрих S, Мерфи PA (1999). «Эстрогенная активность глицитеина, изофлавона сои». J. Agric. Food Chem. 47 (4): 1607–1610. Дои:10.1021 / jf981054j. PMID  10564025.