Тиаминаза - Thiaminase

Тиамин пиридинилаза
Идентификаторы
Номер ЕС2.5.1.2
Количество CAS9030-35-7
Базы данных
IntEnzПросмотр IntEnz
БРЕНДАBRENDA запись
ExPASyПросмотр NiceZyme
КЕГГЗапись в KEGG
MetaCycметаболический путь
ПРИАМпрофиль
PDB структурыRCSB PDB PDBe PDBsum
Аминопиримидинаминогидролаза
Идентификаторы
Номер ЕС3.5.99.2
Базы данных
IntEnzПросмотр IntEnz
БРЕНДАBRENDA запись
ExPASyПросмотр NiceZyme
КЕГГЗапись в KEGG
MetaCycметаболический путь
ПРИАМпрофиль
PDB структурыRCSB PDB PDBe PDBsum
Генная онтологияAmiGO / QuickGO
Тиамин

Тиаминаза является фермент который метаболизирует или ломается тиамин на две молекулярные части. Это антинутриент при употреблении.

Старое название было «аневриназа».[1]

Есть два типа:[2]

Источники

Источник включает:

Последствия

Его физиологическая роль для рыб, бактериальных клеток или насекомых неизвестна. Однако считается, что у папоротников он защищает от насекомых.[9] в то время как исследования показали, что тиамингидролаза (тиаминаза типа 2), которая первоначально считалась участвующей исключительно в разложении тиамина, на самом деле была идентифицирована как играющая роль в разложении тиамина с сохранением пиримидинового фрагмента, где продукт гидролиза тиамина N-формил -4-амино-5-аминометил-2-метилпиримидин транспортируется в клетку и деформилируется амидогидролазой, кодируемой ylmB, и гидролизуется до 5-аминоимидазол риботида.[10]

Впервые он был описан как причина очень смертельных атаксический невропатия в мех производство лисы поедание сырых внутренностей речной рыбы, как карпа, в 1941 году.

Он также известен как причина цереброкортикального некроза крупный рогатый скот и полиоэнцефаломалазия из овца употребление в пищу растений, содержащих тиаминазу.[11][12]

Когда-то это приводило к экономическим потерям при выращивании рыболовство, например в желтохвост кормят сырым анчоусы в качестве единственного корма на определенный период, а также в морской лещ и радужная форель. Та же проблема изучается в системе естественной пищевой цепи.[13]

Личинки дикий шелк червь Анафе вената потребляются в тропический лес район Нигерия в качестве дополнительного белкового питания, а содержащаяся в нем термостойкая тиаминаза вызывает острый сезонный мозжечковая атаксия.[14]

В 1860–61 гг. Берк и Уиллс были первыми европейцами, которые пересекли Австралия с юга на север; по возвращении они существовали в основном на сырых наду -папоротник. Возможно, это привело к их гибели из-за чрезвычайно высокого уровня тиаминазы, содержащейся в нардоо. Аборигены готовили нардо, вымачивая спорокарпии в воде по крайней мере на день, чтобы избежать воздействия дефицит тиамина это может быть результатом употребления сырых листьев. В журналах исследователей они отметили многие симптомы дефицита тиамина, поэтому считается, что они недостаточно долго впитывали нарду. В конечном итоге дефицит тиамина мог привести к их кончине. Стоит отметить, что существует несколько других гипотез относительно того, что могло убить Берка и Уиллса, и с этим широко не согласны историки и ученые.[2]

Рекомендации

  1. ^ Фудзита А., Нос Y, Кодзука С., Таширо Т., Уэда К., Сакамото С. (май 1952 г.). «Исследования тиаминазы. I. Активация разложения тиамина органическими основаниями». Журнал биологической химии. 196 (1): 289–95. PMID  12980969.
  2. ^ а б Тиаминазы
  3. ^ NcCleary BV, Chick BF (1977). «Очистка и свойства тиаминазы I из Нарду (Marsilea drummondii)». Фитохимия. 16 (2): 207–213. Дои:10.1016 / S0031-9422 (00) 86787-4.
  4. ^ Бос М., Козик А. (февраль 2000 г.). «Некоторые молекулярные и ферментативные свойства гомогенного препарата тиаминазы I, очищенного из печени карпа». Журнал химии белков. 19 (2): 75–84. Дои:10.1023 / А: 1007043530616. PMID  10945431.
  5. ^ Виттлифф Дж. Л., Эйрт Р. Л. (февраль 1968 г.). «Внеклеточная тиаминаза I Bacillus thiaminolyticus. I. Очистка и физико-химические свойства». Биохимия. 7 (2): 736–44. Дои:10.1021 / bi00842a032. PMID  4966932.
  6. ^ Накацука Т., Сузуки К., Накано Ю., Китаока С. (1988). «Физико-химические свойства внутриклеточной тиаминазы II Bacillus aneurinolyticus». Витамины (Япония). 62: 15–22.
  7. ^ Томс А.В., Хаас А.Л., Парк Дж.Х., Бегли Т.П., Иалик С.Е. (февраль 2005 г.). «Структурная характеристика регуляторных белков TenA и TenI из Bacillus subtilis и идентификация TenA как тиаминазы II». Биохимия. 44 (7): 2319–29. Дои:10.1021 / bi0478648. PMID  15709744.
  8. ^ Нишимунэ Т., Ватанабэ Й, Окадзаки Х, Акаи Х (2000). «Тиамин разлагается из-за энтомофагии Anaphe spp. У пациентов с сезонной атаксией в Нигерии». J. Nutr. 130: 1625–28.
  9. ^ Веттер Дж (2010). «Токсикологические и лекарственные аспекты наиболее часто встречающихся видов папоротников, Pteridium aquilinum (L.) Kuhn». Работа с папоротниками: проблемы и приложения. С. 361–375. Дои:10.1007/978-1-4419-7162-3_25.
  10. ^ Дженкинс А.Х., Шинс Г., Потоот С., Сан Г., Бегли Т.П. (август 2007 г.). «Новый путь спасения тиамина». Природа Химическая Биология. 3 (8): 492–7. Дои:10.1038 / nchembio.2007.13. PMID  17618314.
  11. ^ Рамос Дж. Дж., Марка С., Лосте А., Гарсия де Халон Дж. А., Фернандес А., Кубель Т. (февраль 2003 г.). «Биохимические изменения у внешне здоровых овец из отар, пораженных полиоэнцефаломаляцией». Сообщения о ветеринарных исследованиях. 27 (2): 111–24. Дои:10.1023 / А: 1022807119539. PMID  12718505.
  12. ^ Эванс WC (1975). «Тиаминазы и их действие на животных». Витамины и гормоны. 33: 467–504. Дои:10.1016 / S0083-6729 (08) 60970-X. ISBN  978-0-12-709833-3. PMID  779253.
  13. ^ Фишер Дж. П., Браун С. Б., Вустер Г. В., Баузер Р. Р. (декабрь 1998 г.). «Уровни тиамина в материнской крови, яйцах и личинках коррелируют с выживаемостью личинок атлантического лосося, не имеющего выхода к морю». Журнал питания. 128 (12): 2456–66. Дои:10.1093 / jn / 128.12.2456. PMID  9868194.
  14. ^ Adamolekun B, Adamolekun WE, Sonibare AD, Sofowora G (март 1994). «Двойное слепое плацебо-контролируемое исследование эффективности гидрохлорида тиамина при сезонной атаксии у нигерийцев». Неврология. 44 (3 Pt 1): 549–51. Дои:10.1212 / wnl.44.3_part_1.549. PMID  8145931.

внешняя ссылка