Конопляное молоко - Hemp milk

Конопляное молоко
Стакан конопляного молока
Стакан конопляного молока, изображенный с семенами конопли
Альтернативные названияМолоко из семян конопли

Конопляное молоко, или же молоко семян конопли, это растительное молоко сделан из конопля семена которые пропитаны и измельчены в воде. Результат похож на молоко по цвету, текстуре и вкусу. Конопля способствует органически выращены и маркированы. Обычное конопляное молоко может быть дополнительно подслащено или ароматизировано.

В сравнении с соевое молоко, в кофейная культура, говорят, конопляное молоко лучше производит латте арт и чтобы текстура была больше похожа на коровье молоко.[1]

Производство

Для производства конопляного молока требуются семена конопли, вода и блендер или соковыжималка. Многие рецепты требуют земли ваниль или же экстракт ванили для добавления аромата и типа подсластитель. После того, как все ингредиенты смешаны, некоторые люди наливают конопляное молоко через марля и сетка для получения более гладкой и изысканной молочной текстуры, но этот процесс не является обязательным.[2]

Питание

В 100 миллилитрах (3,5 имп. Жидких унций) конопляного молока содержится 46 калории от 3 г углеводы, 3 г толстый и 2 г белок.[3] Конопляное молоко не содержит микроэлементы в значительных количествах.[3] Хотя существует ограниченная история производства конопляного молока, семена конопли ели в течение долгого времени, а конопляное молоко безопасно для тех, кто обеспокоен этим. соя или же аллергия на молоко.[4]

Рекомендации

  1. ^ Роза Тости (28 февраля 2011 г.), "Хип-конопля в кафе Neptune Coffee в Гринвуде", Seattle Weekly
  2. ^ Далотто, Тодд (1999). Поваренная книга конопли: от семени к сияющему семени. Внутренние традиции - Медведь и Компания. п. 156. ISBN  978-1-59477-533-8.
  3. ^ а б «Конопляное молоко (оригинальный вкус Hemp Bliss; индивидуальный анализ) на 100 мл (г)». Nutritiondata.com. Conde Nast. 2014 г.. Получено 19 мая 2016.
  4. ^ Мирна Чандлер Гольдштейн и Марк А. Гольдштейн, доктор медицины (2009 г.), Споры о пищевых продуктах и ​​питании сегодня: справочное руководство, ABC-CLIO, стр. 162, ISBN  9780313354038CS1 maint: использует параметр авторов (связь)