Харман - Википедия - Harmane
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК 1-метил-9ЧАС-пиридо [3,4-б] индол | |
| Другие имена Харман, Арибин, Арибин, Локутурин, Локутурин, Лотурин, Пассифлорин, 1-Метилноргарман, NSC 54439 | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.006.948  |
| Номер ЕС |
|
| КЕГГ | |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C12ЧАС10N2 | |
| Молярная масса | 182.226 г · моль−1 |
| Температура плавления | 235–238 ° С (455–460 ° F, 508–511 К) |
| Растворимо до 10 мМ в 1 экв. HCl[1] метанол: растворимый 50 мг / мл | |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Harmane (Харман) это гетероциклический амин содержится в различных продуктах, включая кофе,[2] соусы,[3] и приготовленное мясо.[4] Он также присутствует в табачный дым.[5]
Химия
Харман - это метилированный производная из β-карболин с молекулярной формулой C12ЧАС10N2.
Источники
| Семья | Растение |
|---|---|
| Rubiaceae | Кофе арабика[2] |
| Пасленовые | Nicotiana tabacum[6] |
| Theaceae | чайный куст[нужна цитата ] |
Смотрите также
Рекомендации
- ^ "Харман". tocris.com.
- ^ а б Herraiz, T; Чапарро, С. (2006). «Ингибирование фермента моноаминоксидазы человека кофе и бета-карболинами, норхарманом и гарманом, выделенными из кофе». Науки о жизни. 78 (8): 795–802. Дои:10.1016 / j.lfs.2005.05.074. PMID 16139309.
- ^ Эррайз, Т. (2004). «Относительное воздействие β-карболинов norharman и harman от пищевых продуктов и табачного дыма». Пищевые добавки и загрязняющие вещества. 21 (11): 1041–50. Дои:10.1080/02652030400019844. PMID 15764332.
- ^ Louis, E. D .; Чжэн, Вт; Цзян, Вт; Bogen, K. T .; Китинг, Г. А. (2007). «Количественная оценка нейротоксичного бета-карболина гармана в образцах мяса, приготовленного на гриле / гриле, и корреляция с уровнем готовности». Журнал токсикологии и гигиены окружающей среды, часть A. 70 (12): 1014–9. Дои:10.1080/15287390601172015. ЧВК 4993204. PMID 17497412.
- ^ Herraiz, Tomas; Чапарро, Каролина (2005). «Человеческая моноаминоксидаза подавляется табачным дымом: алкалоиды β-карболина действуют как сильные и обратимые ингибиторы». Сообщения о биохимических и биофизических исследованиях. 326 (2): 378–86. Дои:10.1016 / j.bbrc.2004.11.033. PMID 15582589.
- ^ Poindexter, E.H .; Карпентер, Р. Д. (1962). «Изоляция хармана и норгармана от табачного и сигаретного дыма». Фитохимия. 1 (3): 215–221. Дои:10.1016 / s0031-9422 (00) 82825-3. ISSN 0031-9422.