Нонивамид - Nonivamide
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК N- [(4-Гидрокси-3-метоксифенил) метил] нонанамид | |
| Другие имена Псевдокапсаицин; Ваниллил-N-нониламид; Ваниллиламид н-нонановой кислоты; ВНА; Ванилиламид нониловой кислоты; Ваниллиламид пеларгоновой кислоты (ПАВА); Пеларгонил ваниллиламид | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.017.713  |
| Номер ЕС |
|
| КЕГГ | |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C17ЧАС27NО3 | |
| Молярная масса | 293.407 г · моль−1 |
| Внешность | Порошок от белого до кремового |
| Запах | Острый |
| Плотность | 1,10 г / см3 |
| Температура плавления | 54 ° С (129 ° F, 327 К) |
| Нерастворимый | |
| Растворимость | Растворим в метанол |
| Опасности | |
| точка возгорания | 190 ° C (374 ° F, 463 K) (закрытая чашка) |
| 330 ° С (626 ° F, 603 К) | |
| Смертельная доза или концентрация (LD, LC): | |
LD50 (средняя доза ) | 511 мг / кг (крыса, перорально) |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
| Нонивамид | |
|---|---|
 | |
| Высокая температура | Выше пика |
| Шкала Сковилла | 9,200,000[1] SHU |
Нонивамид, также называемый ваниллиламид пеларгоновой кислоты или же ПАВА, является органическое соединение и капсаициноид. Это амид из пеларгоновая кислота (н-нонановая кислота) и ванилиламин. Он присутствует в перцы чили,[2] но обычно производится синтетически. Он более термостойкий, чем капсаицин.
Нонивамид используется как пищевая добавка добавить острота к приправы, ароматизаторы, и пряность смеси. Он также используется в кондитерские изделия в промышленности, чтобы вызвать сенсацию, и в фармацевтической промышленности в качестве более дешевой альтернативы капсаицину.
Как и капсаицин, он может отпугивать млекопитающих (но не птиц или насекомых) от употребления растений или семян (например, белок и семян кормушек для птиц).[3] Это согласуется с ролью нонивамида как TRPV1 агонист ионных каналов. TRPV1 млекопитающих активируется теплом и капсаицином, но птичья форма нечувствительна к капсаицину.[4]
Нонивамид используется (под названием PAVA) в качестве полезной нагрузки в «менее смертоносных боеприпасах», таких как FN Herstal с FN 303 снаряды[5] или как активный ингредиент в большинстве перцовые баллончики,[3] который может использоваться как химическое оружие.[6] Как химическое раздражитель, перцовые баллончики использовались как борьба с беспорядками боеприпасы, а также оружие для разгона мирных демонстрантов; они также использовались в других контекстах, таких как военные или полицейские учения.[6] Хотя раздражители обычно вызывают только временное слезотечение, блефароспазм, поверхностная боль и дезориентация », их использование и неправильное использование также представляет серьезный риск более серьезных травм и инвалидности.[6]
Уход
Существуют различные способы борьбы с действием нонивамида. Один из популярных методов включает введение раствора один к одному. Молоко магнезии и вода для глаз. Врачи также рекомендуют не наносить на кожу масла или кремы и не наносить контактные линзы во время воздействия нонивамида. [7]
Смотрите также
Рекомендации
- ^ Говиндараджан, Сатьянараяна (1991). «Стручковый перец - производство, технология, химия и качество. Часть V. Влияние на физиологию, фармакологию, питание и метаболизм; структура, острота, боль и последовательности десенсибилизации». Критические обзоры в области пищевой науки и питания. 29 (6): 435–474. Дои:10.1080/10408399109527536. PMID 2039598.
- ^ Ховард Л. Констан, Джеффри А. Корделл и Деннис П. Уэст (1996). "Нонивамид, компонент Стручковый перец олеорезин ". J. Nat. Прод. 59 (4): 425–426. Дои:10.1021 / np9600816.
- ^ а б http://www.aversiontech.com/hot-and-spicy/nonivamide-pava/Retrieved 16 июля 2010 г. В архиве 31 декабря 2015 г. Wayback Machine
- ^ Ром, Барбара; Ридель, Аннетт; Лей, Якоб П.; Виддер, Сабина; Краммер, Герхард Э; Сомоса, Вероника (2015). «Капсаицин, нонивамид и транс-пеллиторин снижают поглощение свободных жирных кислот без активации TRPV1 и повышают активность ацетил-кофермента синтетазы в клетках Caco-2». Еда и функции. 6 (1): 172–184. Дои:10.1039 / C4FO00435C. PMID 25422952.
- ^ «Менее смертоносная пусковая установка FN 303». Архивировано из оригинал на 2013-05-04. Получено 2013-04-14.
- ^ а б c Рохини Дж. Хаар, Винсент Якопино, Нихил Ранадив, Шери Д. Вайзер и Мадхави Данду, Воздействие на здоровье химических раздражителей, используемых для борьбы с массовыми беспорядками, BMC Public Health (2017), 17: 831.
- ^ Браун, доктор Эрнест (31.05.2020). «Велосипедный врач помогает протестующим оправиться от атак перцового баллончика». WUSA9. Получено 2020-06-01.