Анжи бай ча - Anji bai cha

Анжи Бай Ча
ТипЗеленый
Другие именаБелый чай Анжи, 安吉 白茶
ИсточникAnji County, Провинция Чжэцзян, Китай
Краткое описаниеРедкий, крупнолистовой зеленый чай

China-Zhejiang.png

Анжи бай (Китайский : 安吉白; пиньинь : Ānjí bái; выраженный [án.tɕǐ pǎi]) или же Анжи белый[1] это зеленый чай первоначально произведенный в Anji County, Провинция Чжэцзян, Китай.[1] Теперь его также можно найти в Changxing County, Провинция Чжэцзян, Китай.

Этот сорт чая был открыт в 1982 году, не так широко выращивается, как другие чаи, и у него короткий период сбора урожая; это сравнительно редкий чай, и поэтому он входит в число самых дорогих чаев в Китае.[2]

Его называют «белым» чаем, хотя это зеленый чай.[3] Длинные узкие листья желтого цвета с узнаваемой складкой по всей длине.[4]

Исследование 2010 года показало, что чай с высоким содержанием полисахариды что может препятствовать гемолиз клеток крови.[5]

Смотрите также

Рекомендации

  1. ^ а б "Ан Цзи Бай Ча". Архивировано из оригинал на 2016-03-10. Получено 2016-02-24.
  2. ^ "Анжи Белый Чай". Калейдоскоп - Пищевая культура. Культурный Китай. Архивировано из оригинал 6 июня 2014 г.. Получено 4 июн 2014.
  3. ^ "Анжи Белый Чай". Энциклопедия чая. Архивировано из оригинал 8 сентября 2014 г.. Получено 4 июн 2014.
  4. ^ Мэри Лу Хейсс; Роберт Дж. Хейсс (18 января 2012 г.). Справочник любителей чая: Путеводитель по лучшим сортам чая в мире. Десятискоростной пресс. п. 44. ISBN  978-1-60774-378-1.
  5. ^ Виктор Р. Приди (2013). Чай для здоровья и профилактики заболеваний. Академическая пресса. п. 233. ISBN  978-0-12-384937-3.