Эпикатехин галлат - Википедия - Epicatechin gallate
 | |
| Имена | |
|---|---|
| Название ИЮПАК [(2R, 3R) -2- (3,4-дигидроксифенил) -5,7-дигидрокси-3,4-дигидро-2H-хромен-3-ил] 3,4,5-тригидроксибензоат | |
| Другие имена | |
| Идентификаторы | |
3D модель (JSmol ) | |
| ЧЭБИ | |
| ЧЭМБЛ | |
| ChemSpider | |
| ECHA InfoCard | 100.116.252  |
PubChem CID | |
| UNII | |
| |
| |
| Характеристики | |
| C22ЧАС18О10 | |
| Молярная масса | 442,37 г / моль |
Если не указано иное, данные для материалов приведены в их стандартное состояние (при 25 ° C [77 ° F], 100 кПа). | |
 проверять (что   ?) | |
| Ссылки на инфобоксы | |
Эпикатехин галлат (ЭКГ) - это флаван-3-ол, тип флавоноид, присутствует в зеленый чай.[1] Об этом также сообщается в гречневая крупа[2] И в виноград.[3]
Эпикатехин галлат, входящий в состав чая, изучается, потому что эксперименты in vitro показали, что он может изменить устойчивость к метициллину у таких бактерий, как Золотистый стафилококк.[1] Тем не менее, в отличие от родственных катехинов, соединение значительно разлагается при замачивании в кипящей воде.[4]
Эпикатехин, как и многие другие флавоноиды, действует как неизбирательный антагонист из опиоидные рецепторы, хотя и с несколько низким близость.[5]
Рекомендации
- ^ а б Шиота, S; Симидзу, М. Мидзусима, Т; Ито, H; Hatano, T; Йошида, Т; Цучия, Т. (1999). «Заметное снижение минимальной ингибирующей концентрации (МПК) бета-лактамов у метициллин-резистентного золотистого стафилококка, продуцируемого эпикатехин галлатом, ингредиентом зеленого чая (Camellia sinensis)». Биологический и фармацевтический бюллетень. 22 (12): 1388–90. Дои:10.1248 / bpb.22.1388. PMID 10746177.
- ^ Данила, Ана-Мария; Котани, Акира; Хакамата, Хидеки; Кусу, Фумиё (2007). «Определение рутина, катехина, эпикатехина и галлата эпикатехина в гречихеFagopyrum esculentumMoench с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии высокого разрешения с электрохимическим обнаружением». Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. 55 (4): 1139–43. Дои:10.1021 / jf062815i. PMID 17253718.
- ^ Суке, Жан-Марк; Шенье, Вероник; Броссо, Франк; Мутунэ, Мишель (1996). «Полимерные проантоцианидины из кожуры винограда». Фитохимия. 43 (2): 509–512. Дои:10.1016/0031-9422(96)00301-9.
- ^ Саклар, Сена; Эртас, Эрдал; Оздемир, Ибрагим С .; Карадениз, Бюлент (октябрь 2015 г.). «Влияние различных условий заваривания на содержание катехинов и сенсорное восприятие в настоях турецкого зеленого чая». Журнал пищевой науки и технологий. 52 (10): 6639–6646. Дои:10.1007 / s13197-015-1746-у. ЧВК 4573099. PMID 26396411.
- ^ Катавич П.Л., Лэмб К., Наварро Х., Присинзано Т.Э. (август 2007 г.). «Флавоноиды как лиганды опиоидных рецепторов: идентификация и предварительная взаимосвязь структура-активность». J. Nat. Прод. 70 (8): 1278–82. Дои:10.1021 / np070194x. ЧВК 2265593. PMID 17685652.
Смотрите также
 | Эта статья о ароматный соединение - это заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |